廣東湯是很講究的， 什麼和什麼一起煲可以去濕； 什麼和什麼一起煲可以壯陽； 什麼和什麼一起煲可以健腦； 其中學問太多了，讓我有學習中醫的感覺。 當年爺爺開了中藥鋪，存了些中藥秘方， 本來希望 我們孫子輩里出一位繼承他事業的， 可惜沒有人對中醫草藥感興趣， 只能失傳。 現在我還是不想研究中藥這東西， 就買了配好現成的湯包。 猴頭菇清肝明目湯  材料： 買來的材料里有： 猴頭菇， 構紀子， 桑椹子，金蟬花， 陳皮 我又加了半隻鮮雞， 兩顆蜜棗， 適量鹽和料酒一起煮 據說這湯能提高肝臟及消化系統功能，且能清肝解毒，養肝明目。 
把塑料袋裡的料倒出來洗洗， 發現金蟬花特像蟲子， 反正這是明目的， 煮了再說吧. 
Tips: 這猴頭菇要先煮１０－１５分鐘， 擠掉水， 再和其它材料一起煮， 否則發苦。 煲2-3個小時， 把湯盛出來. 
勇敢地喝了湯， 看看湯底里還是躺着那隻蟲子。 這到底是花（植物）還是蟬（動物）？ 怎麼看怎麼像蟲子。 不想跟這蟬打交道的可以去喝下一碗湯。 
好奇， 喝完湯才去古狗了一下： 百科金蟬花： http://baike.baidu.com/view/1213299.htm
金蟬花是一種蟲菌複合體， 是我國傳統名貴中藥。 是蟬擬青黴菌寄生在某種同翅目蟬科昆蟲蟬若蟲上所形成的蟲菌複合體。它的根是蟬蛹或山蟬的幼蟲體，花是從單個或是2-3個蟬幼蟲頭部生長出來的，約一寸多長，從頂端開花分枝。子囊座單個或2-3個成束地從寄主體前端生出。 醫學研究表明，蟬花具有顯著的免疫調節、抗疲勞、抗腫瘤和改善腎功能的作用。
猴頭菇舞茸豬骨湯 
材料： 這包買來的湯料是： 猴頭菇，舞茸， 黨參， 茨實， 蓮子， 麥冬 我加了豬骨頭，1-2片陳皮，一起煲。 這包料里沒有奇怪的蟲子， 只有芳香的植物， 據說舞茸是日本很著名的食用菌， 有提高免疫力的功效。  猴頭菇還是要先煮１０－１５分鐘， 擠掉水
這碗湯很香啊！ 
|
