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网络日志正文
健康的全麦芹菜猪肉包 2012-07-07 06:53:01

主料： 猪肉，芹菜， 面粉

调料： 盐，姜， 葱(optional)，花椒粉，料酒



 

发面：

面粉里掺了一点全麦（ <=1/6 ）,   和面发面参照：厨房 Tips 3： 面食


调馅：

嫩芹菜洗净切碎

肉馅里加适量盐， 葱姜末，料酒， 花椒粉，少许高汤，顺着一个方向搅拌上劲， 然后加入碎芹菜，搅拌均匀， 包的时候再放一小块肉冻， 这样肉馅吃起来滋润有汤。

 

包。。。

蒸。。。

吃

 



因为馅里加了肉冻， 吃起来很juicy

 


再来盘蔬菜就包子吃

 

豆干炒白菜
浏览(5609) (0) 评论(5)
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文章评论
作者：海风阵阵 留言时间：2012-07-27 23:20:44
芹菜需不需要用盐泡会儿，再挤出多余的水？谢谢。
回复 | 0
作者：油菜花田 留言时间：2012-07-17 07:06:40
都是健康食品呢，巨顶好吃做的好吃的，嘿嘿。。。
回复 | 0
作者：五彩 留言时间：2012-07-09 08:30:00
馋人啊！
回复 | 0
作者：好吃 留言时间：2012-07-07 16:15:56
与爱，

我用的猪蹄煮的白汤， 放冰箱下面半天。
回复 | 0
作者：与爱同在 留言时间：2012-07-07 11:20:42
好吃大师：肉冻你是用什么做的？我以前包饺子没有用过，想试一下。
谢谢分享。
回复 | 0
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