天气渐渐凉了， 喝碗疙瘩汤， 暖暖的，很舒服， 尤其是一个人 不想在厨房大干一场的时候 疙瘩汤里 蔬菜，蛋白质，碳水化合物都有了， 营养全了， 一道菜搞定一顿饭。
面疙瘩是这样练的 用大碗装面粉（我这次掺了一点全麦粉），水龙头开到最细的水流，断断续续接水，一边用筷子搅和， 把面和成小面团（如果面团过大可以用手揪开)，和好的面疙瘩是这样的。 
白菜香菇肉丝疙瘩汤 
用葱姜末炝锅，加少许盐，炒肉丝，白菜丝， 香菇丝, 炒成八成熟， 放一边待用。 
烧开水（最好加半杯鸡汤增加鲜味）后， 下面疙瘩煮，同时不停搅动，防止面疙瘩结大块， 开锅后， 下炒好的白菜香菇肉丝，搅搅匀， 盖锅盖中火煮3-5分钟， 加胡椒粉，盐调味起锅， 很香的一大碗。 
西红柿鸡蛋疙瘩汤 
可以用葱炝锅后， 我妈是先炒西红柿， 再加水煮面疙瘩，打鸡蛋， 调味。 我这次是直接用高汤煮切小块的西红柿，水开后下面疙瘩， 基本煮熟后加打散的蛋液， 加盐，香油， 香菜， 调味起锅。 
其它两种口味的疙瘩汤，请点击下图 |
