今年給老公做了開洋蔥油拌麵

三人份材料： 小蔥9根， 生薑（3片），發好的海米2大勺， 鮮麵條三份

做法：

• 將蔥去根洗淨，用廚房紙吸乾水分，切成３cm的蔥段
• 大火燒熱油後，將薑片，香蔥放入油鍋里，小火慢慢煎
• 待蔥煎出香味，並剛變成色時，放海米繼續煎2-3分鐘至出香味，放1大勺料酒，3大勺海鮮醬油，1/4杯高湯， 燒開了， 蔥油就做好了
• 開水煮麵條， 煮熟的麵條撈出控干水分，拌入蔥油即可。

冬天可以適當加點澱粉類補充能量

綠茶開花米糕

看到蚊子用紅槽做米糕， 我沒有紅糟，就做了綠茶的。

基本按蚊子的方子， 減了糖。

http://bbs.creaders.net/cook/bbsviewer.php?trd_id=329374

材料：

粘米粉 2.5杯,    麵粉 1杯,  水 1.4杯（為了茶味濃一點， 我用了綠茶水） ,   糖 1/2杯,  乾酵母 1tsp,  Baking Powder 1 tsp,  1個大雞蛋， 綠茶粉 3 tbsp,  

做法：

首先把粘米粉，麵粉，糖，乾酵母，雞蛋和水混合， 等到開始出現泡泡之後，然後把烤箱預熱至差不多 40攝氏度，然後熄火，在容器上蓋上保鮮紙，把麵糊放入烤箱，等麵團發酵成一倍大後,  加入1 tsp 的baking powder，加綠茶粉， 再輕輕的攪拌麵糊，攪拌均勻，然後在小muffin 杯子，或者任何容器里放上一個muffin 紙，或者抹上油， 倒入麵糊，一定要倒到九層滿，這樣發糕才會開花。

（用根牙籤沾上一點點乾淨的油，然後在麵糊表面化上十字，這樣，發糕就會跟着劃上的十字開花了。）入蒸籠大火蒸20 -25分鐘（根據發糕大小來調整），中間不可開蓋