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鸡腿菇海螺鸡汤 2010-04-19 08:43:46

原料:新鲜有机鸡(小的1只, 大的半只),海螺6只,鸡腿菇( 1大把)

做法: 

1.    鸡在滚水里煮1-2分钟,海螺都在滚水里煮2-3分钟,去沙洗净

2.    鸡,海螺,鸡腿菇, 姜( 4片),香叶3片, 料酒1勺, 放入瓦罐中, 加水大火煮开后转中小火煮半个小时, 再转小火煮1.5个小时, 起锅前撒把构记子, 滚几滚, 加盐调味。 这个汤很鲜美。

看看汤底: 


@.  上周末去开conference时遇到一位几年未见的同行。一见面他就单刀直入地问: “你知道我得了癌症吗?而且得了癌症之后又丢了工作。 你知道我做了两次手术吗?。。。“  我吃惊地张着嘴半天不知道该说什么。死亡离年轻的生命也这么近吗? 他服务了十来年的公司怎么可以这样无情?!

 

@. 清明是悼念去世亲人的日子, 有感晓竹写的“It’s not easy to loose a parent” 和朋友的家人最近出了意外,不仅让人想起生命的短暂和无常。

 

@. 复活节是跟再生resurrection相关,没有科学证据证明人的灵魂不可以再生,也没有科学证据证明人没有来世。 但我记得有人问Stephen_Hawking信不信next life , 他回答:如果你不记得你的previous life ,  你的next life 跟你又有什么关系呢?我努力地回忆,怎么也想不起我有过previous life。 唉,hopeless.

我希望人死了可以再生,在来世里还可以和亲人/爱人相聚。希望归希望,我内心还是不能convince自己有来生。 只能过好有限生命的每一天,在亲人活着时候多表达我的爱(express our love to our loved ones before it’s too late.

 

真希望我的鸡汤是“心灵鸡汤“ !

浏览(4435) (0) 评论(22)
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文章评论
作者:好吃 留言时间:2010-04-21 07:43:07
老木: why holding back ?

我不怕当木乃伊, 你还怕吗? 呵呵
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作者:好吃 留言时间:2010-04-21 07:38:36
2C 老师,

Many thanks for your kind help !
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作者:好吃 留言时间:2010-04-21 07:18:52
谢谢雪枫的解答: SF = 沙发

笑纹是美丽的纹, 不怕.
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作者:好吃 留言时间:2010-04-21 07:16:51
五彩, 你真淘!
“鸡腿”,“牛腿”, 还不够乌龙吗? 还整条“象腿”出来, 哈哈!
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作者:新中国木乃伊 留言时间:2010-04-20 20:25:01
hahaha, I too wanted to ask what "SF!" was, but held back... it all makes sense now... SF = 沙发
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作者:twocentsworth 留言时间:2010-04-20 19:18:00
Try these:
<img src="../upfile/201004/20100420191329551430.jpg" alt="" border="0"><img src="../upfile/201004/20100420191543298014.jpg" alt="" border="0"><img src="%E2%80%9Dhttp://blog.creaders.net/upfile/201004/20100420185040.jpg%E2%80%9D" alt="””" border="”0”">
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作者:雪枫 留言时间:2010-04-20 16:42:32
SF就是坐沙发,网络词汇,好象意思是第一个跟贴的人。

牛腿、鸡腿、还有象腿菇?把我整个给整糊涂了,本来就觉得做菜难,这下更不肯进厨房了。不过好处也有一条,我笑得都起皱纹了。哈哈。
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作者:五彩 留言时间:2010-04-20 12:55:54
笑得喷饭了, “鸡腿菇” vs. "牛腿菇“。有没有“象腿菇“?
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作者:好吃 留言时间:2010-04-20 07:30:15
晓竹, 在水一方,

谢谢你们的留言。 不用客气, 请慢用!
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作者:好吃 留言时间:2010-04-20 07:28:05
2C 老师,

I appreciate your honest comment.
I do not do heavy processing on my photos usually, do not even know how to use Photoshop. But I do use "gimp" to polish the photos a little bit.
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作者:好吃 留言时间:2010-04-20 07:23:54
转悠,
我也笑死了。 自己搞得乌龙,怎么“鸡”和“牛”不分啊!

雪枫,
这煮饭不像化学实验那么严格,没有“鸡腿菇” 可以扔两朵香菇进去。。。变通一下没关系。
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作者:好吃 留言时间:2010-04-20 07:18:01
答疑2:

五颗松:

起锅前加盐。

我这里用的冰冻海螺, 解冻后,可以直接煮, 煮后用刷子把海螺刷干净。
如果用干海螺, 要先用冷水泡。
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作者:好吃 留言时间:2010-04-20 07:09:51
答疑;

雪枫,
你真把我给问住了! 什么是“牛腿菇”?, 我也不知道. 我昨晚希里糊涂地把“鸡腿菇” 敲成“牛腿菇”了, 呵呵! 好在这不是闭卷考试, 允许改错啊。 我改过自新了。

琴韵:
试着上张鸡腿菇的图片
<img src="http://blog.creaders.net/upfile/201004/20100420070928671864.jpg" alt="" border="0">
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作者:好吃 留言时间:2010-04-20 06:52:33
提问: 什么是 SF 啊 ?

怎么觉得我也是木乃以?
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作者:转悠 留言时间:2010-04-20 06:08:19
好吃,“心灵鸡汤”的创意,独特。

笑S我了,回帖里一个问什么是“牛腿菇”?一个问什么“鸡腿菇”?
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作者:twocentsworth 留言时间:2010-04-20 05:21:23
好吃,
I always enjoyed the beautiful photographs here, but these ones look a little pale and washed out (too much yellow?). Perhaps they could be photo-edited to appear more vivid?
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作者:在水一方 留言时间:2010-04-19 23:28:57
心和胃多需要鸡汤,你的照片和你的感慨让我们的心和胃都喝了一碗鲜嫩的鸡汤,谢谢厨娘.
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作者:琴韵 留言时间:2010-04-19 23:24:12
这碗“心灵鸡汤”真是色香味俱全啊!同问:什么是鸡腿菇?
回复 | 0
作者:五颗松 留言时间:2010-04-19 19:47:33
好吃:
问两个问题:一是这汤要加盐吗?没看到你说要加盐。二是这海螺进滚水前需要冷水浸泡吗?
这汤看着很能引起食欲。
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作者:晓竹 留言时间:2010-04-19 18:08:02
这个汤看上去既美味又有营养。
是啊,人生无常,来世难料,那就好好享受眼前这碗鸡汤吧。
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作者:雪枫 留言时间:2010-04-19 14:02:54
这个汤我做有些难度,先问一下什么是牛腿菇?
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作者:幸福剧团 留言时间:2010-04-19 08:49:10
SF!

都需要心灵鸡汤,犹如需要和风细雨。顶!
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