食情食意

我是吃过麦粞饭的。不过，我吃麦粞饭时粮食紧张早已缓解，吃麦粞饭更多是对生活的调剂、对粮食的补充和忆苦思甜那一份对生活的感恩。

其实，做麦粞饭是一件费心费力的事，只是农村生活，无法去计较成本。稼穑的艰辛，也就体现在无法计较成本的琐碎中。在很多个晨昏黑夜，我一觉醒来，总能看到外婆在小磨子前牵动手臂的影子，伴随着昏暗的洋油灯盏，照影在墙壁上，外婆瘦小的身影看上去很大很大。生活是延续的，经历过六零年代的外婆对粮食有着心有余悸的敏感。夏收过后，外婆总是要筛选出一些好的麦子，晒透炒好，在小磨子上研磨成麦粞，一遍又一遍，外婆不厌其烦，经过不知多少遍之后，麦粞才能成型，这时，我们小孩子在梦中，不知游了几个来回了。年少无知的我曾经问过外婆，你的手臂怎么不酸不累，外婆回答说她的手臂是铁打的。我信以为真。

麦粞磨好完成后，外婆在收尾的时候，只见她小心翼翼地用棕毛做的小帚，把嵌在磨盘缝里的麦粞清理出来，外婆做的很认真，尽量做到一点也不浪费。然后储藏在干燥的袋子里。在其后的日子里，时不时的拿出来，舀一昇箩，做一顿麦粞饭，以缓解日子的艰难。外婆的辛劳，为枯燥的日子增添了些许色彩，点亮了生活。

少不更事的我，对外婆这种撙节过日子的心意是体会不出来的。后来，随着生活条件的改善，麦粞饭退出了大家的灶台，我们每天都能吃到白米饭了。说是白米，其实是老籼米。每个人的童年都值得怀念，每个人的童年又都不堪回首。我的童年格外不堪。不懂事的我常常不知饥饱，剩饭碗是家常便饭。为此，没少挨外婆的批。外婆不断的说叨，“小孩子剩饭碗，浪费粮食，弗作兴、要天打个”。农耕文化中的撙节度日，是中国文化中的好传统，外婆虽然不识字，但受传统文化的影响，她的话有宗教般的光泽和震撼力。不知是因为“天打”的恫吓、还是我性格中“乖巧、听话”的本性起了作用，反正在和外婆生活的童年时代，培养了我珍惜粮食的好习惯，以至于在我成年后的记忆里，想不起一桩完整的剩饭碗的经历，在外婆教诲下养成的习惯，我几乎每顿吃饭，总要把米粒搛拾干净，有时甚至会神经质的把饭碗外沿检查一下，以确认有无米粒残渣。等隔了许多年，我读了书以后才知道，有一种好的习惯，人们把它称作“教养”。

小孩子可塑性高，容易教化，大人有时反而会粗心大意，对于夏天馊了的米饭，或者冬天做坏了的酒酿，乃至于平日里的剩饭馊菜，有大人会随意丢给猪鸭鸡鹅，看到无法吃净的粮食践踏在畜生的脚下，外婆会有一种暴殄天物的痛惜，她就不声不响地去清理出来，趁上河滩的机会，拿去倒在河里。喂鱼虾蟹鳖。外婆说，“天老爷看着呢，罪过，要天打个”。在她朴素的认知里，认为随意糟蹋粮食，会有报应，到时候会遭天谴的。童年时代的河道，清澈见底。能清楚地看到唼喋的鱼，一群群大小不一的鱼儿确实能把米粒吞的干干净净。大米来自自然，倒在河里，让鱼虾蟹鳖这些自然的精灵吃掉，属于回馈自然、回归自然。所谓从来处来，回去处去。外婆相信轮回。认为这样是做善事，积德行善的人，于个人于家庭，是没有理由发生无妄之灾的。她朴素的认为，天老爷天生一双慧眼，能事无巨细，监测到大地上的一举一动，“民以食为天”，对于浪费粮食，老天爷当然会格外重视。所以外婆对爱惜粮食，有着近乎异常的虔诚。

现在，虽然外婆已故去了好多年，但外婆朴素的撙节观念对我有着宗教般的感染力。我是平民出身，自小没有沾染“爱面子”、“摆虚荣”的臭毛病，务实避虚，崇尚实在。过去，看到酒席上的浪费，心疼又无可奈何。只能做到自己面前空盏净几。当一个个体无法抗衡大环境的时候，做好自己，是最好的坚持。好在这几年大大小小的餐馆都提供打包盒，餐饮环境为之一变，就在前几天，我和一个酒友在徐市街上小聚，吃剩打包回来的菜，够我吃了足足三天。童年的烙印是最真切的人生印迹，节约、惜物一直是我从外婆身上传承下来的生活理念，“一粥一饭当思来之不易，一针一线恒念物力维艰”，外婆的一点一滴留在我记忆深处，为我涂绘了记忆的色彩，丰满了岁月温柔了时光。

2020年9月1日