又到7月底长周末，闲来无事，做两款茶解解闷儿。
1、马齿苋茶 
我本人对植物没啥研究，也不喜欢gardening。主要不喜欢蹲在那儿玩土。哈哈。知道马齿苋，是因为儿子baby时有湿疹，中医就给开的马齿苋煮水外敷。药店买来的马齿苋，枯黄枯黄的，还带着很多土，弄得我很不爽。后来，朋友告诉我，马齿苋，到处都是啊，自己采吧。我于是学会了辨认马齿苋。才发现多伦多真的遍地都是马齿苋。 初夏，马齿苋比较嫩。有人拿它炒菜、凉拌、炒鸡蛋什么的。据说味道不错，但我从来没试过。 盛夏末7月底8月，就是现在这个时候，马齿苋就很老了，没法吃了，拿来做茶正合适。 做法也很简单：洗净，切碎，杀青（上锅蒸3分钟），平底锅小火炒干。
2.、蒲公英茶 
和马齿苋一样，遍地都是。初夏，蒲公英比较嫩，意大利人拿来做salad。中国人拿来包饺子，凉拌.....到了这个时节，蒲公英也是老得没法吃了，拿来做茶正合适。方法同上，一摸一样。
两样茶就做好了。二者好像都有清肝解毒的作用，我没太深研究过。我就看中它们不花钱，还有机，多好！但是二者都是寒凉之物，所以，我从不单独喝它们，会搭配玄米，做成玄米茶。玄米因为炒过，比较热气，搭配寒凉的马齿苋或蒲公英，正合适！
玄米，就是糙米，洗净，上锅蒸5分钟（省去这一步也行，但我发现蒸过的玄米更容易泡开），放入空气炸锅，370度，15分钟，中间每5分钟打开来晃悠晃悠翻动一下即可。把炒好晾凉的玄米和两种茶分别混合，就制成了马齿苋玄米茶，和蒲公英玄米茶。夏天多做点，冬天也有的喝了，还可以换来喝。味道当然不能和绿茶比，但也不赖。关键是自己伺候自己，干净周到，不含乱七八糟的色素防腐剂添加剂......安全放心。
清茶一杯，赛神仙。
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