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闲来无事 清茶一杯 2021-07-31 18:46:34

又到7月底长周末,闲来无事,做两款茶解解闷儿。


1、马齿苋茶

1627781510220034.png

我本人对植物没啥研究,也不喜欢gardening。主要不喜欢蹲在那儿玩土。哈哈。知道马齿苋,是因为儿子baby时有湿疹,中医就给开的马齿苋煮水外敷。药店买来的马齿苋,枯黄枯黄的,还带着很多土,弄得我很不爽。后来,朋友告诉我,马齿苋,到处都是啊,自己采吧。我于是学会了辨认马齿苋。才发现多伦多真的遍地都是马齿苋。

初夏,马齿苋比较嫩。有人拿它炒菜、凉拌、炒鸡蛋什么的。据说味道不错,但我从来没试过。

盛夏末7月底8月,就是现在这个时候,马齿苋就很老了,没法吃了,拿来做茶正合适。

做法也很简单:洗净,切碎,杀青(上锅蒸3分钟),平底锅小火炒干。


2.、蒲公英茶

1627781584510631.jpg

和马齿苋一样,遍地都是。初夏,蒲公英比较嫩,意大利人拿来做salad。中国人拿来包饺子,凉拌.....到了这个时节,蒲公英也是老得没法吃了,拿来做茶正合适。方法同上,一摸一样。


两样茶就做好了。二者好像都有清肝解毒的作用,我没太深研究过。我就看中它们不花钱,还有机,多好!但是二者都是寒凉之物,所以,我从不单独喝它们,会搭配玄米,做成玄米茶。玄米因为炒过,比较热气,搭配寒凉的马齿苋或蒲公英,正合适!


1627781687168503.png

玄米,就是糙米,洗净,上锅蒸5分钟(省去这一步也行,但我发现蒸过的玄米更容易泡开),放入空气炸锅,370度,15分钟,中间每5分钟打开来晃悠晃悠翻动一下即可。把炒好晾凉的玄米和两种茶分别混合,就制成了马齿苋玄米茶,和蒲公英玄米茶。夏天多做点,冬天也有的喝了,还可以换来喝。味道当然不能和绿茶比,但也不赖。关键是自己伺候自己,干净周到,不含乱七八糟的色素防腐剂添加剂......安全放心。


清茶一杯,赛神仙。


 


浏览(1771) (13) 评论(3)
发表评论
文章评论
作者:三都瓠瓜 留言时间:2021-08-12 11:52:15

学习了!

回复 | 0
作者:巴黎老高 留言时间:2021-08-01 10:13:58

省一顿,

就是喂两顿饭,两顿半也行!

吃完饭呆着,不要假装散啥步,乱串,

回复 | 0
作者:巴黎老高 留言时间:2021-08-01 10:10:55

不要乱来!哪天一根小草草就可以把你恼死。

治标不如治本,

老老实实地三餐饭吃好,然后悄悄的睡了。

省一顿,二饱二饱的也可以强身,

回复 | 0
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