做飯

我從小愛做飯。大學的時候，每學期都會請同學吃飯，我做。到現在還有同學記得，我做的炸里脊很好吃。到了加拿大，我入鄉隨俗，開始嘗試洋人的調料。有一次，我在超市調料貨架上尋找，邊上一個洋人大姐也貓着腰在找，不一會兒我倆都找到了，我拿的是oregano，她拿的是八角，我倆相視一笑，加拿大的可愛盡在不言中。

滬粵混搭，中式西餐，日式韓風...只要好吃都是我的菜！還有我的各種發明創造：從butter chicken taco到銀耳法式濃湯，從換成糯米的西班牙海鮮炒飯到酸菜部隊鍋，從豉油lobster chowder到薑汁撞奶 Crème Brûlée...... 我為所欲為，心想事成。有個意大利同事跟我說，她換不了老公，就換工作。我對她豎起大拇指表示敬意說，我沒你那麼daring，我是換不了老公，就換menu，人總得找個法子拯救自己，我倆捧腹大笑。

我有個勇敢的老公，他可以把我失敗的產品全部吃掉，無所畏懼。我只要輕啟朱唇嘆一聲：唉，不好吃，扔了吧！他立馬會挺身而出說：不用，好吃，我吃！我有個對吃很奄尖的女兒，要好吃要換花樣長大了以後還要求健康。哼哼，健康！我還有一個膽小的兒子，沒見過的不吃，長得難看的不吃，看着有nuts的不吃。多年來我在夾縫中，掄圓了炒勺打下一片江山，確立了我在家中至高無上的江湖地位。老公家是廣東人，早年全體親戚在餐館聚餐，奶奶問女兒羊腩煲好食嗎，女兒奶聲奶氣的一句：不如媽媽做的好吃。舉座譁然，我頓覺揚眉吐氣，登上人生巔峰，從此奠定了我在這幫廣東親戚中的地位。內政外交都搞定了。

本以為江山永固，沒想到疫情以來，女兒在家開始鑽研廚藝，不斷挑釁我的地位。女兒擅長麵食，各種cookie，apple派，muffin，蛋糕，瑞士卷，法棍... 全弄得有模有樣，連我沒成功的南棗核桃糕她都一次成功。對我做的飯更是百般挑剔。加上疫情大家成天在家，大眼瞪小眼，躲都沒處躲，我真是煩透了。我私下裡跟她勾兌過，我說一個家怎麼能有兩個queen呢？在我家就聽我的啦，等你將來有家了，到你家，我都聽你的。你在你家當queen，我在我家當，這樣可好？fair？她說，好。過兩天又忘了。

居家抗疫說起來容易，做起來難。連我這個鐵大廚都有黔驢技窮的趕腳。今年春節啥的破天荒啥也沒做，因為各路大餐每周做，都吃遍了，真沒啥好做的了。近來家裡的碗和盤子幾次用着用着就兩半兒了，甚至包括一個corning的盤子，看着兩半兒的corning盤子，我目瞪口呆突然想明白了：這是在家吃飯吃得太狠啦，碗都吃壞啦！家人爆笑！笑到想哭！每年這會兒就開始捯飭picnic家什兒，準備去wonderland嗨，今年wonderland已經改成vaccine land了... 哎，有種活着是活着，可這樣活着... 哎... 咚咚... touch wood! 悶啊，悶啊，悶啊，這閉關鎖家，內循環，要到啥時才是個頭？