2013的圣诞在路上， 雪花飘扬的北国

酒店在我房间里放了圣诞卡和cookie，很温馨， 很轻松

2012的圣诞很热闹， 孩子们回来了， 使劲shoping， 使劲cooking,  使劲 eating, 

 孩子们在家我们才有烧菜的动力， 三家聚在一起的圣诞大餐

1. 花椒盐水毛豆
2. 上海烤麸  （朋友 Ping 做的 ）
3. 凉拌五彩丝 (  朋友Ping 做的 )
4. 卤牛肉
5. 红烧黄鱼
6. 法式焖鸡 （下面附菜谱　）
7. 翠花排骨
8. 烤火鸡  (朋友Heather 做的 )
9. 西兰花炒牛肉 （儿子做的）
10. 干烧有机花菜　
11. 榄菜四季豆
12. 炒茄子
13. 烤牛肉饼
14. 烤红薯 （朋友Heather 做的 ）
15. Apple Pie（朋友Heather 做的 ）
16. 松露巧克力

法式焖鸡是跟一休学的：http://blog.creaders.net/yixiu/user_blog_diary.php?did=46494

法式焖鸡

（ 下面这是一休的菜谱， 我发现不用烤箱，用电饭煲也可以作出类似的效果， 注意：只是类似 ）  

原料：

一只整鸡 


一个洋葱 


一根芹菜 （就一根儿， 不是一把）

6瓣蒜 


一根新鲜的ROSEMARY（法语叫ROMARIN, 中文叫迷迭香） 


1片干的BAY LEAF (法语叫 LAURIER， 中文叫香叶) 

准备工作：

在整鸡身上抹盐和胡椒粉。

洋葱和芹菜切小块。

步骤：

• 铸铁搪瓷锅里放一点橄榄油， 把鸡放进去，胸脯朝下煎5分钟
• 鸡翻个，放入洋葱， 芹菜， 蒜瓣， 迷迭香和香叶， 煎7分钟 （用筷子轻轻炒洋葱， 芹菜和蒜瓣，炒成金黄色） 
关火。
• 用铝箔纸把锅盖上－必须的！ 再扣上铸铁锅的盖子。 

• 把锅放入烤箱。设定温度华氏250度（摄氏120度） 烤 2个小时－必须的！ 

• 取出鸡， 在菜板上凉20分钟！ － 必须的！ ，  一休，怎么那么多必须 ？ 
• 过滤锅里剩下的汁。 把汁放小锅里烧， 加几滴柠檬汁， 一点盐和胡椒面。 

• 切鸡。（鸡已经脱骨了， 切的时候找骨头缝－游刃有余） 

• 把锅里烧的汁都浇上。。。。