分享一下我和朋友新年聚會的菜單. 1. 麻醬拌茄子 
細小的手指茄子， 對半刨開，蒸軟。 加麻醬調料拌勻後，放冰箱冷卻後吃。 麻醬調料：芝麻醬加涼水， 鹽， 糖， 米醋，香油。
2. 酸甜海帶絲 
海帶洗淨，泡軟，開水裡燙一下，切絲。燙熟的胡蘿蔔，切絲。 加香醋，鹽，糖，薑末， 香油， 拌勻，放置幾小時， 令其入味。
3. 素什錦 http://blog.creaders.net/guangcao/user_blog_diary.php?did=24362
4. 糖醋排骨 
斬段的小排骨先焯水去血水， 在加了蔥姜和料酒的水中煮半個小時( 大約7-8成熟)撈出瀝乾水，在熱油里把排骨炸成金黃色撈起。 把白糖熬成黏稠漿，然後倒入炸好的排骨與其充分裹和， 加鎮江香醋，稍許醬油，煮肉的湯， 煮到肉熟，湯收干，裝盤。
5. 麻辣牛肉 
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6. 五香熏魚 http://blog.creaders.net/guangcao/user_blog_diary.php?did=23587
7. 麻辣土豆絲 
土豆切細絲後用涼水洗去澱粉，將熱油炒香花椒和辣子，取出花椒粒，放入土豆絲炒， 土豆絲快熟時放入米醋、鹽，略炒一下出鍋。
8. 干煸四季豆
http://blog.creaders.net/guangcao/user_blog_diary.php?did=22469 9. 西芹炒百合 http://blog.creaders.net/guangcao/user_blog_diary.php?did=47364 10. 蒸魚 http://blog.creaders.net/guangcao/user_blog_diary.php?did=21380 11. 烤大蝦 http://blog.creaders.net/guangcao/user_blog_diary.php?did=20531
12. 筍乾燒肉 http://blog.creaders.net/guangcao/user_blog_diary.php?did=21706 13. 牛肉餅 14. 素餃子 15. Brownie 16. 新鮮水果
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