從一次看見紫薯， 就愛上了她， 用她做了不少點心了， 她的色彩給我桌上的食物平添了浪漫氣息。

七夕要到了， 把我的小點心獻給這個節日吧。

做紫薯點心前面的準備過程基本相同：

• 把紫薯去皮切丁；       
• 蒸熟；
• 用擀麵杖或勺子壓成泥， 或過下篩成更細的紫薯蓉；

茶巾絞其實很簡單

1. 挖一勺紫薯蓉,  壓成餅子，
2. 包入豆沙，或其它自己喜歡的餡，團成球
3. 用保鮮紙檸一下打開就可以了， 上面可以放個松子，或其它裝飾物

再泡一壺茶

和三五知己共享一個美好的下午

不喜歡甜的，我準備了咸餅乾:   全麥芝麻餅乾

我參考了君之的方子，  加了全麥粉， 用植物油取代一部分黃油。

配料：低筋麵粉75克，全麥粉75克， 黃油10克，植物油 20克， 雞蛋1個(50克)，牛奶20克，細砂糖5克，炒熟的芝麻20克，鹽1/2小勺，泡打粉1/2小勺

製作過程：

1、兩種麵粉、泡打粉、鹽混合過篩後，加入細砂糖和軟化的黃油，用手搓勻，成為粗玉米粉的狀態。
2、倒入打散的雞蛋，再倒入牛奶， 植物油
3、用手揉成麵團，輕揉至表面光滑，不要揉太久。
4、倒入芝麻，繼續揉1分鐘左右，使芝麻均勻分布在麵團里。
5、把揉好的麵團蓋上保鮮膜，靜置鬆弛半個小時。
6、把鬆弛好的麵團放在案板上擀開成為厚度約0.5CM的薄面片。
7、把面片切成規則方片，或用cookie cutter， 扣出你想要的形狀。 我這裡用了心型。

8、把切好面片鋪在烤盤上，把烤盤放入預熱好180度的烤箱，上下火，烤15分鐘左右，直到表面微黃色即可。

紫色誘惑： 欣賞幾朵紫花吧

下面的花是盛開在Olympic Mt的， 當時沒有單反，只能用傻瓜相機拍。

下面是從夏子的院子裡搬過來的， 當然徵得夏子小姐同意的， 謝謝夏子：

 

其它用紫薯做的美食

手工湯圓：紫薯黑芝麻湯圓， 酒釀豆沙湯圓

紫色誘惑： 一杯熱乎乎的紫薯奶

盛開的胖玫瑰： 七夕預熱

含苞欲放的玫瑰花：獻給浪漫的七夕！

那一抹紫色： 紫薯芝麻糯米糍

為節日的飯桌加點兒色彩： 奶香紫薯豆包

又到五穀豐登時：吃紅薯

養顏美味甜品：紫薯銀耳羹, 什錦水果銀耳羹