2008年，日本《周刊文春》在八月第三周（八月十四～二十一日）出版的雜誌中，以“台灣女醫與美智子皇后的來往故事初公開”為題，大幅報道台灣名醫莊淑旂博士，在三十多年前擔任日本皇室御醫的生涯。當日本東宮御所的御醫們都對皇妃的健康束手無策之際，莊博士以預防或增強免疫力為原則，並結合大自然的力量，由改善飲食、調整心情和適度運動三管齊下，讓美智子皇妃再度重拾健康與美麗。不用藥方的治療法，具體呈現了莊博士“以食代藥”、“健康要靠自我管理”的養生真義。

莊淑旂博士:《無齡的養生智慧》

我在日本行醫時，《主婦之友》雜誌的社長，曾邀請我擔任該雜誌所設立的“健康諮詢中心”之長駐醫師。我是其中唯一的漢醫，前後在此中心工作長達十三年，也在該雜誌上，發表關於疾病預防、體質改善的文章。我的立論先是在社會上掀起一陣討論與評論，之後於一九七○年，我即在“主婦之友”出版《青春永駐的食事與生活》一書，這是我赴日求學深造，拿到學位之後，首次以文字形式，發表我歸納西醫與中醫所得的總和研究報告與臨床驗證。

這本書當時獲得日本社會大眾的熱烈迴響，在不到一年的時間裡，總共銷售了二百萬冊。此書暢銷之後，我應邀去各處演講，沒有想到這陣旋風竟然影響了我日後的工作。
有一天，我在看診中被打斷了，原來是日本皇宮的醫官們，要前來與我商討“大事”:皇后的專屬健康管理醫師。

這確實是一樁“大事”，原來是美智子皇后透過宮中的女官們，找到我的辦公室。她們表示，皇后看過我的著作，又在電視上看到我的訪談與演講，便和御醫們商量，如果三年內她的病依然沒有痊癒，她就要聘請我進宮。
皇后的要求在宮中頓時像颳起大颱風似的，日本官家開始透過各種管道，如出入國管理局、大使館等，暗中調查我的身家背景、學醫歷程和執業情況，先確認我的醫療資格，以及我的專業成績與口碑。
經過了三年，皇后的健康依舊沒有起色，皇宮只好派來特使，邀請我入宮，擔任皇后的專屬“健康管理醫師”。

我是個主張“視病如親”的醫師，不管面對的是台灣人、日本人，是皇帝還是乞丐、是窮人還是富豪......，在我眼中，病人永遠是第一。美智子的身份並不重要，她確實病了，需要我的幫助，於是我毫不猶豫的答應進宮。
但是，我要求先看到皇后的資料：她結婚時體重五十八千克，但現在只剩三十八千克，下巴尖、駝背、背上有兩塊贅肉（或油），前胸（乳房）變平，只剩兩個乳頭，皮膚很差，令群醫束手無策。
我強調，必須有一間專門的診察室，將所有相關病歷備齊，其中內容還要包括每天生活作息的細節、三餐菜單、所飲用的茶水蔬果等等。次日，皇宮醫官回答已經準備好，並即刻召我進宮覲見。
那是一九七八年，我應邀進入日本皇宮，從此展開了長達二十多年的御醫生涯。禮車載着我緩緩穿過熱鬧的東京街頭，朝着富麗堂皇的迎賓館行駛，然後轉進戒備森嚴的東宮御所。下了車，兩旁列隊迎接我的是御所內的醫官和女官們。
走進御所，美智子皇后已經在等候，她立刻上前與我緊緊擁抱。我們什麼話都沒有說，我聽到她靠在我肩膀上激動低泣的聲音，大約過了二、三十分鐘，皇后情緒稍微恢復平靜後，她才告訴我，想見我這一面實在等待太久了。
“希望先生您能還我一張月亮般的臉龐。”她說。

我在第一眼看到她時，就知道她罹患的是“心病”。身為醫師的我，固然輕易就能“察言觀色”，但是，女人的心事，畢竟也只有女人才能夠深入了解。
日本皇宮中所聘請的御醫很多，歷來的醫療體系嚴謹而規律，每天都有一位醫師在宮中當值，另有一位醫師總管，所以一共有八位御醫。他們都擁有相當高明的醫術與很深的資歷，而且是傳承自類似“學長制”的前後輩，要打進這“御醫團”，根本是不可能的神話。
負責為美智子皇后做“健康管理”的這些御醫，雖個個都是學有專精的名醫，卻限於宮廷的尊卑分際、男女之別，很多關鍵的病因難以啟齒，再加上不能體會女性在更年期時身心的微妙變化，所以一直無法找出問題的癥結所在。

首先，我需要找出美智子的病因。其實我一見到她，就明白她的毛病源自生理期的異狀。以中醫的臨床經驗而言，對於婦人疾病，首先要了解的就是有關“月經”的問題：時間準不準、顏色是紅是暗、有無血塊等等。但在過去，她的醫師們從來不問她這些問題，病歷上也完全沒有這些基本紀錄。
我的問診方式令她非常驚訝，當我仔細問起她的月事情況，她才羞澀的吐露：當沖繩（琉球）自美軍手中歸還日本時，日皇派他們夫婦前往接收，當天正是她“好朋友”來的日子，一路上的奔波已經很不舒服，不料還遇到有人對他們的車子丟燒夷彈，她為了替先生遮擋，因而蹲了下來，好不容易在侍衛保護下，從滿布的煙硝中衝出脫險。經此一驚嚇，最明顯的後遺症就是月經從此停止不來了。

“希望先生您能還我一張月亮般的臉龐。”她兩眼汪汪的淚水，說明了身心所受的折磨之苦。

翻看美智子年輕時的照片，的確有張如月圓般飽滿、亮麗而青春的臉龐。但是此時的她，氣色很差、平胸、駝背，不但體態完全走樣，兩頰消瘦、甚至長了痘痘與暗瘡。為了維護美好的形象，她每次出門都必須花上一、兩個小時，用化妝品做掩飾。但有再貴的華服、再好的化妝品，失掉健康而祈求美麗，終究是捨本逐末。愛美是女人的天性，她自然無法接受鏡中容貌改變的事實，情緒開始變得抑鬱、消沉。而這一切的源頭，都起因於生理期有了障礙。

一個女人的生活史，從出生到成長的環境、家庭成員、生活習慣，乃至於嫁入夫家後的起居、工作、子女等等，都是醫師必須了解的元素，才能掌握病人的身心狀況，對症下藥。有很多時候，疾病不完全來自生理受創，而是心理有了問題。我告訴美智子，健康不是靠醫生，是要靠自己，並教她記錄每天早晨的基礎體溫和一整天的各種症狀。女性對生理期的管理非常重要，這也是為自己進行健康診斷、做好健康管理的第一步。

日本皇后美智子 Empress Michiko of Japan

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媒體書評：
以食代藥的律則與實踐
前時報出版副總編輯
心岱

每年的四月是“世界保健日”，莊淑旂博士在當天的保健會議中許願：“一願人人都健康，每個人都有感恩的‘心’、快樂的‘靈’與大自然相處的‘身’；二願‘防癌月’能順利擴大舉行；三願‘防癌宇宙操’可以廣為流傳。”
我聽了十分感動，她心裡所惦記的，永遠都是眾人的“健康”。無論是在她年輕時或處於現和政府廣場所舉辦的“防癌宇宙操”千人誓師大會，很多單位都來共襄盛舉，我也擔任義工參與活動。
在參與期間，適逢我所主編的莊博士著作《女人的三春》，授權出版日文版，在日文的翻譯過程中，莊博士備極辛勞，幾次校對翻譯並修正，費了將近大半年，終於在五月正式出版上市。
尤其難得的是，過去莊博士榮為日本皇后美智子的御醫，她一直很低調，不曾接受採訪，而在2008年，日本《周刊文春》雜誌終於說服了她，透過搜羅皇室的資料並進行採訪，大篇幅報道這段陳年往事，莊博士貴為“御醫”的消息才曝光。她強調：作為醫師的職責，只要有人求診，不論是國王或乞丐都是她的病人，她有義務不能拒絕。
在平成天皇尚未登基、仍是皇太子，而美智子是皇妃時（現在則為皇后），莊博士就長期以半隱秘的方式，在皇宮內的“東宮御所”與美智子以“醫病關係”建立了真摯的友誼。由於莊博士秉持醫師有不能透露病人隱私的義務，所以她一直緘默至今。
莊博士與美智子初見面時，兩人先在庭園裡邊走邊談，以了解皇妃的日常生活與作息狀況。莊博士這些舉動讓美智子大感意外，因為傳統的醫療行為，不就是把脈、觀色、開藥方......然而，要突破這些刻板印象，是需要大費周章的。
接着，莊博士要求設置專屬的“診療室”，以及準備“台灣式的廚房”，包括鍋具、爐火等。她提示美智子，人有“未老先衰”，但也可以“返老還童”，尤其女性要把握“三春”的時機，把身體的基礎打好。罹患疾病時，不能只倚賴醫師，而得靠自己。
而後，莊博士交代皇妃要做“健康筆記”，上欄登記每天早上的“女性專用基礎體溫”，下欄為觀察當天身體狀況的紀錄。具體的對策是：一、改善飲食；二、調整心情；三、適度運動。這三項對策缺一不可，但其中卻沒有“藥方”這一條，令皇宮內的其他御醫非常震撼。莊博士的醫療着重在“以食代藥”，她顛覆了傳統的治療方式，讓美智子很是佩服。
除了飲食管理是首要關鍵外，接下來莊博士要美智子皇妃將身體倚靠牆壁站立，頭、背、腰、腳後跟都要緊靠牆壁並伸直，但美智子的背卻無法緊貼，雙手也無法靠着牆壁伸直。這是因為她每天接見賓客，長期坐姿不良，而且缺少身體的伸展運動。從體型就看得出病因也是不爭的事實，美智子妃總共花了三年半調整，終於能將身體各部位緊貼牆壁站立，這份代價證實她的身體已趨好轉、恢復健康了。
從該篇報道中，可得知莊博士如何為生病的皇后美智子做“飲食管理”，透過莊博士“以食代藥”的調理方法，改善了皇后衰弱的體質，並陪伴她散步運動、做宇宙操，使皇后逐漸恢復了原來的美麗臉龐與健康氣色。
莊博士常說：“廚房就是藥局。”若以皇后美智子的故事來看，確實就是“藥補不如食補”的鮮活實例。莊博士記性一流，在她的回憶中，我們逐一了解到她與皇后當年的互動與醫療過程，得以在本書中一一記錄下來。
提到回憶，以九十二歲高齡驟然離逝、享有“經營之神”美譽的台塑集團負責人王永慶董事長，更是莊博士的知交，他們透過“宇宙操”相識了三十載。這互通養生之道的緣起，要回溯到三十年前，王永慶先生出差日本，因胃脹氣不舒服，半夜致電給當時旅日行醫的莊博士，尋求舒緩之道。博士遂教他以“防癌宇宙操”動作，伸展四肢和橫膈膜來幫助排氣，只是當時僅能以飯店中的毛巾替代做操的宇宙巾。
王永慶董事長實際練習了“防癌宇宙操”之後，領會了簡單的動作卻有奇大功效，從此數十年如一日不曾中斷，期間並贊助製作“宇宙巾”五千條。但為了紀念這段神奇的經歷，王永慶始終以“毛巾操”為名來代言、說故事。
一輩子以研究防癌、治癌為職志的莊博士，在她的完整醫學理論中，是最早提倡“飲食決定健康”的呼籲者，她的“全食主義”，乃是對應於大自然法則。然而，現代人雖然比起過去長壽得多，卻在高齡化時，免不了要面對疾病蠶食健康的命運，有很多人正值青壯年，也因過勞而致命，各種疾病患者逐漸年輕化，甚至剝奪了生命與生活質量。
在這樣的環境中，莊博士再度大聲呼籲：“廚房就是藥局！”食療可以改善很多不適症狀，只要明白體質與食物相生相剋的對應，不必服藥，就能在自我的飲食管理中，掌握健康，免於承受生病的威脅與痛苦。
在書寫、編輯本書的過程中，正逢“新流感”疫情發威之時，莊博士強調，各種病毒無時無刻都在突變，人類要預防感染，一定要先把自身的免疫力照顧好，才能加以對抗，而她所發明的“防癌宇宙操”每天只要六分鐘，就能輕鬆的為自己築起一道防衛牆，希望在大家的推廣之下，讓所有人類都能健康平安。

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