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維也納的咖啡文化 旅行之前,上網了解維也納時第一次知道,令維也納人頗為驕傲的東西除了有維也納的音樂外,還有維也納的咖啡文化,維也納人甚至把咖啡文化和音樂,華爾茲相提並論,稱它們為“維也納的三寶”,可見咖啡文化在維也納人的生活中占居着非常重要的位置. 維也納咖啡文化的形成,與18-20世紀生活在維也納的藝術家和文人墨客有關.那時,大部分的藝術家,詩人,劇作家和評論家的生活都比較拮据,沒有自己的客廳,所以他們每天在固定的咖啡館相聚,結交同行,討論藝術,咖啡館是他們的生活中心,創作基地,也是最能激發靈感的一個地方.後來,咖啡屋不僅是藝術家和文人墨客們常去聚會的場所,也逐漸成為普通老百姓喝咖啡,會友,下棋,看書,讀報,在那泡時間的好去處.可以說,維也納人把品嘗咖啡的習慣變成了一種文化,變成了生活中不可缺少的一部分. 去維也納時,我們已經查好了三家在維也納很有名氣咖啡館的地址,中央咖啡(Central Cafe), 哈維卡咖啡(Hawelka Cafe)和斯班咖啡(Sperl Cafe).這些咖啡館不僅歷史悠久,也因為過去深得藝術家,作家或評論家們的喜愛,他們是那裡的常客,使得這些咖啡館很有名氣.而現在,這些咖啡館成了遊客為體驗維也納咖啡文化最愛去的地方.我到維也納以後發現,維也納街上大大小小咖啡館很多,而且即使是不顯眼的咖啡館,也基本上保持着一種歐洲特有的風格,其典雅,舒適的環境和悠閒的氛圍令人喜愛.在市內觀光走累了的時候,我對兒子說,我看這裡咖啡館的氣氛都不錯,我們不必費周折去找那些有名的咖啡館了,隨便找一個進去喝一杯肯定不會失望. 我和兒子走進美術館附近,一家叫莫扎特的咖啡館(Café Mozart),每人點了一份維也納特色的米朗琪咖啡(Wiener Melange)和一份甜點,然後坐下來慢慢喝咖啡.兒子看着窩在咖啡館裡,一杯咖啡慢慢品,一張報紙慢慢讀,好像天生就不必為生計奔波,能在咖啡館裡泡上幾個小時的維也納人的樣子時,無限感慨地說,“我工作的節奏和這裡人的生活節奏真是兩個世界啊.我們工作起來,一個人同時觀察着幾個計算機畫面上數字的變化,有時是以幾分幾秒鐘的時間概念在賺錢或丟錢,你看看他們多舒服…,我真羨慕這裡人優雅,悠閒的生活.” 我對兒子說,“這麼喜歡慢節奏,今天中午我們就多花點時間,慢慢地吃一頓維也納的美食吧. ” 1.Café Mozart咖啡館 2.Café Mozart裡面的樣子，環境典雅,舒適 (這張照片是從網上下載的,自己當時沒想到照一張照片) 3.在Café Mozart里點的維也納特色米朗琪咖啡(Wiener Melange)和蛋糕. 米朗琪咖啡和卡布其諾的味道很像,牛奶比較多. 維也納的美食 那天,我們在最繁華的步行街克恩滕大街轉完以後,按着兒子事先查好的地址,在離克恩滕大街兩個路口,一個遊人很少很安靜的地方找到了胡特飯店（Huth Gastwirtschaft ）.據網上了解的資料說,這個飯店是當地人非常喜歡的飯店,在維也納近千家餐廳中排名第21位. 儘管我們去Huth吃的是午飯,但想到晚上要看音樂會,肯定沒有時間慢慢吃晚飯,於是,我們就把午飯吃得正式一點,大中午的就點了紅葡萄酒,還有沙拉,維也納有名的美食炸小牛排等. 那天,陽光和煦,氣溫宜人,我們舒適地坐在Huth飯店外的陰涼處就餐,菜上的很慢,這讓我們能像當地人那樣慢慢地吃,慢慢地聊,並不急着去游纜什麼觀光點,而且品嘗完維也納的料理後,又要了一份維也納人喜歡的甜點空心圓蛋卷,直到讓自己吃得心滿意足為止.不知不覺中一個半小時過去了,當我們準備起身結帳時,兒子說,“你發現沒有,我們進來之前,就坐在我們旁邊幾桌的人還沒有離開,他們用這麼長時間吃午飯,其實是在聊天．” “你猜猜坐在我背後這三個人在聊什麼? ” 我看了一眼那三個中年人(1女2男)說, “談工作吧. ” 兒子笑着說, “他們在談寫作和美術的話題. ” 我微微詭異地笑着,長長地哦了一聲,想說又沒說出來的話是,“這就是維也納人優雅,閒適生活的真實畫像嗎?” 4.很受維也納人喜愛的胡特（Huth Gastwirtschaft ）飯店 5.Huth飯店的麵包和湯,看上去一般,吃起來味道還不錯 6.前菜/開胃菜,土豆蔬菜做的沙l拉 7.主菜, 維也納有名的美食炸小牛排,很像日本的とんかつ(日式炸豬排),只是肉要嫩一點 8.兒子在德國吃過幾次炸小牛排，他看着這裡的炸小牛排和德國的很像，所以他點的主菜是魚，吃過後他說," 鮮嫩，美味，可口" 9.甜點, 維也納人喜歡的甜點空心圓蛋卷,很好吃 請看相關文章 奧地利篇(6)美泉宮和茜茜公主 奧地利篇(4)維也納的音樂旋律 奧地利篇(3)維也納的建築風采 奧地利篇(2)在維也納參拜音樂大師 奧地利篇(1)音樂之鄉薩爾茨堡
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