我本来不是很喜欢吃牛肉的人,但偶尔吃点牛肉的话,能吃上和牛肉就已经很高兴了,可以说我对吃牛肉没有太多的要求,所以这么多年来没尝过价钱不菲的神户牛肉.前一段,在网上看到若慧的博客< 一顿别开生面的日本餐 （图文）>,让我突然有了想吃铁板烧的欲望,于是上个周末,我们全家去银座,到朋友雪姐推荐的一家铁板烧店吃了一次铁板烧神户牛肉.

一直不明白为什么神户牛肉那么贵,也错误的认为神户牛肉就是神户地区饲养出来的一种和牛肉.当店里的服务生端来脂肪沉积在肌肉纤维之间,形成红白相间状花纹的牛肉时,让人一下子就能感到这是一种高品质的牛肉,而一口咬下厨师在铁板上刚烧好,还冒着热气的神户牛肉时,觉得肉质特别松嫩,香滑,它入口即溶的口感让人不禁要停下吃来,先发一下赞叹之声「おいしい.../真好吃」，再接着享受舌尖上的美食.

吃过铁板烧神户牛肉后,好奇地上网查了一下神户牛肉是怎么回事,为什么那么好吃? 据百度介绍,并不是所有神户出产的牛都可以叫做神户牛,神户牛肉的核心产区在兵库县神户市的但马山地区.但马山区自古以来就是典型的农业区,至今保留着山清水秀的风光和清洁的空气,水质,没有任何工业污染.神户牛肉的饲养方法得益于古法传统和特殊环境.在养殖培育中,为保护神户牛的血统纯正,绝不允许出现杂交的情况.神户牛肉是受到日本农业省法律的严格限制和保护的,从来不大批量养殖,养殖户都是几代相传并自觉恪守所有条规的,这样日本保持了神户牛肉是极品的地位,也使它的价钱居高不下.

我去的这家铁板烧店地处东京最主要的繁华商业街银座.饭后走出饭店时,银座已经是华灯璀璨的夜晚.已经很久没在晚上的时候在银座的大街上走走,所以突然觉得那里的一切好像都那么新鲜和迷人.夏日的夜晚,和家人走在地价和物价在世界上都屈指可数,又充满时尚气息的银座大道上,看着路两旁许多令人目不暇接的百年老店和新潮店铺,体会着银座所散发出的魅力,一种自由自在,惬意的心情油然而生,于是拿出“爱疯”边走边照起银座的夜景.老公说, “你咋像初来银座的游客一样,还是看哪都是景呢?”. 经他这么一说,我也觉得自己仿佛有一种旅行者的心情和目光,在细品,感受着银座的繁华,大都市的时尚,和一个成熟城市的浪漫气息. 

下面是用手机随便拍的几张照片

1.铁板烧店地处东京最繁华的商业街银座,是一个店面不大的老店铺

2.吃牛肉之前,先来一份海鲜.看着厨师在铁板上吱吱啦啦地烧着美食,还没吃，口水已近流到了嘴边

3.服务生端来脂肪沉积在肌肉纤维之间,形成红白相间状花纹的神户牛肉,让人一下子就能感到这是一种高品质的牛肉

4.厨师先切掉肉中的肥肉,然后烧烤,并切成小块装盘

5.不能光吃肉,再来些蔬菜,俺还是要保持一定的营养平衡滴

6.店里的客人都安静地看着厨师在铁板上一点点地烧烤,烹调,然后慢慢地品尝,一顿饭下来,从前菜,鱼,肉,蔬菜,饭,再到最后的甜点,让人真正地享受到了舌尖上的东京

7.华灯璀璨的银座夜晚

8.令人目不暇接的百年老店和新潮店铺

9.银座的夜晚让人心里充满了浪漫的柔情

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