想起整理旅遊照片的麻煩勁,就把寫了一半的西班牙遊記扔到了一邊.心想,等哪天來情緒了再說吧,反正寫博客這事絕不勉強自己,即使是寫自己最喜歡寫的遊記也如此.但我發現寫美食的博客很簡單,貼兩張用手機隨便拍的照片,再寫上三言兩語就搞定,今天就貼一個五分搞定的一道美食博客吧.

最近家附近的超市裡,經常賣着從東南亞國家進口的大蝦,而且非常便宜,10個一紮長的大蝦只要398日元.對我這個喜歡吃海鮮的人,自然要多吃幾次新鮮又美味的大蝦了.平時俺還是很辛苦的,每天下班到家都比較晚,但再晚晚飯也不能糊弄,最近俺就愛做五分鐘就能搞定的一道醬燒大蝦來犒勞自己.雖然這道菜的烹飪方法簡單快速,但味道還是很美滴呦,和你分享一下烹調方法,讓你也能在忙的時候,照樣吃上美味大蝦.

1.醬燒大蝦

做法

1).10個大蝦,洗乾淨,剪去比較長的須,用廚房用吸水紙擦掉多餘的水份（圖1）.

2).鍋中放入2勺橄欖油,燒熱,加入大蝦翻炒,炒至蝦變色，至7-8分熟（圖2）。

3).加入攪拌均勻的海鮮醬汁（少量料理酒，2大勺蚝油醬/圖3，1大勺番茄醬）,翻炒1分鐘裝盤,撒少許白芝麻即可.

注；蚝油醬可用李錦記海鮮醬代替

2.醬燒大蝦再配上一盤蔬菜色拉/熗圓白菜是不是更營養健康？

3.熗炒圓白菜/東北話叫熗炒疙瘩白

這是跟父母學的一道菜,應該是屬於四川菜吧.其做法很簡單,是2-3分鐘就出鍋的菜

1).圓白菜洗淨,瀝水,用手把大片的圓白菜葉撕成小塊,不要用刀切.

2).鍋燒熱下油(可比平時炒菜時多放些油),小火爆香(一小撮)花椒粒和干辣椒,下圓白菜,轉大火煸炒白菜.

3).加入少許陳醋,依照口味加鹽,再翻炒兩下出鍋,盛入盤中. 注意千萬別炒過了,斷生即可.

別看這道才菜做起來簡單,但味道卻一點不打折扣哦,口味香,微酸辣,很爽口.

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