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糊涂的主妇让十五的月亮十六圆 2011-02-18 05:25:44

17日晚,边吃晚饭边听着日本NHK的电视节目,突然老公拿起遥控器换到了中文台.中文台正播着晚间新闻.我一边吃饭,一边漫不经心地听着电视上说的话,因为觉得中文这东西,不注意听也会自然而然地传进耳朵里.播音员好像在说(大概意思), 正月元宵节文艺晚会昨天已经录制好,在明晚(今晚?)8点钟播出的元宵节晚会上,发表大家投票选出的你最喜爱的春晚节目,其中赵本山的<同桌的你>,旭日阳刚的<春天里>等获得了一等奖....。

我对老公说,“这日子过得稀里糊涂的,明天就是元宵节了,怎么一点感觉都没有,全忘了.” “明天俩人都要上班,也没时间去中国店买元宵了,这元宵节怎么过呀? ” 老公说,“过不过无所谓,忘了就不过了. ” 元宵一直是我喜欢吃的东西,但很多元宵比较甜,觉得吃多了不太好,所以平时也很少吃.可是昨天心想, 元宵节是吃元宵最好的时机,这时不吃,平时理直气壮地吃的机会就更少了.于是,我心有不甘的说,“吃完饭后,我去(家附近的)超市买做元宵的东西,我自己做一点. ”

去超市的路上,想起了雪枫用糯米做的珍珠丸子.我想,趁着明天是元宵节,可以把在网上看到的几样菜试一试,明天弄出几个没做过的新鲜菜不就是过元宵节了嘛.这么一想,兴致就来了. 到了超市开始东看西找地挑东西,一会儿,要买的东西基本全了,但差一样很关键的东西没买到,店里暂时没糯米了.什么都买了没糯米不行,去朋友虹姐家要一点去.到了虹姐家说明了来意,虹姐笑着说,“糯米有,你都拿去吧,但元宵节是今天,不是明天,我刚刚给家里打过电话....。”  嗯----?  怎么会呐? 电视里好象是说明天呀? 如果是英语或日语听劈叉了还情有可原,怎么中文我也能听拐弯了? 听了虹姐的话,一路上那点兴奋劲一下就没了,让我好泄气.

回家的路上想,东西已经买了,管它今天是十五还是明天是十五,谁让俺这么糊涂那,糊涂的主妇就只能让十五的月亮十六圆了,明天照样做元宵节晚饭.

今天下班后,瞎鼓捣出三样在网上学的菜,再加上两个自家家常菜和买来的生鱼片,两口子吃足够了. 呵呵,就这样,俺也算过了一个元宵节. 

上菜了.
1.鸡丝蔬菜丝冻 (已经记不住在哪看到做这个菜的食谱了,凭着现存的记忆,试着做的)

2.雪枫牌――珍珠丸子(制作方法,见雪枫的煮妇上菜


3.青草青青牌――心太软(制作方法,见青草青青的红枣糯米心

4.家常菜――秋刀鱼

5. 家常菜――肉炒木耳和蒜台

6.糊涂的主妇要干杯了(喝完后会变得更糊涂了)

7.最后的主食, 自己做的三仁馅(豆沙+籽麻+花生米)元宵

浏览(4871) (0) 评论(30)
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文章评论
作者:在水一方 留言时间:2011-02-21 17:27:20
叶子 你的鼓励很给力,谢谢.
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作者:叶子 留言时间:2011-02-21 07:46:37
如果糊涂的主妇能让十五的月亮天天圆,就该天天有好吃的了:-)

糊涂主妇很能干!
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作者:在水一方 留言时间:2011-02-20 18:00:09
昭君 让大学老师夸我是个好学生,当学生的我很开心呀.其实,秋刀鱼,鸡丝冻和红枣的做法都不麻烦,一次你试做一样,会觉得更省事了.
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作者:昭君 留言时间:2011-02-20 09:15:44
哇,好精致的菜呀! 两个人能吃完么?呵呵。

最喜欢秋刀鱼,鸡丝冻和红枣 -- 那个红枣你做的怎么跟青草的一模一样?真是好学生:)

秋刀鱼貌似比较好学,但那鸡丝冻可太复杂了,只有看看过瘾啦:)
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作者:在水一方 留言时间:2011-02-19 18:26:46
雪枫 只当了一个多月的大厨,有人就学着做你的菜,很有成就吧。婆婆回来后,不管是你的还是你婆婆做的菜,你还要继续为大家多贡献菜谱哟。
回复 | 0
作者:雪枫 留言时间:2011-02-19 14:36:31
激动啊,没想到我贴的菜谱竟然还真的有人去试,而且这个人是水姐.不过,水姐的水平还是高,色彩效果好多了,以后我也学着这么摆.
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作者:在水一方 留言时间:2011-02-19 07:57:30
沁霈 很高兴给你和大家献上鸡丝蔬菜丝冻和秋刀鱼的做法,

鸡丝蔬菜丝
1.水煮一块去了皮的鸡胸脯肉,水中加用茶袋装的少量花椒和大料(没有tea bag的话,可用沙布包上),把鸡肉煮熟,然后把鸡肉和茶袋捞出来,鸡肉放凉后撕成丝

2.煮鸡时,切蔬菜丝(我看的食谱是放绿豌豆和切成小块的葫萝卜丁),我切的是葫萝卜丝,豆角丝还有泡开的香菇丝

3.把鸡丝和菜丝再放回煮鸡的水里,加少量的盐,酱油,,然后烧开煮几分钟

4.用少量开水调寒天粉(大概的比例是,做500mL左右的冻需要4g的寒天粉)

5.把调好的寒天粉倒入烧开的鸡丝和菜丝汤里,并迅速搅拌调匀

6.把加了寒天粉的鸡丝和菜丝汤倒入方形或长方形容器里,轻轻搅拌一下,让鸡丝和菜丝在汤中均匀,然后就不要再动它了

7.上面的东西放凉以后就成了鸡丝蔬菜丝,吃时在上面浇点自己喜欢的调料就好了

注--寒天粉的中文名字是琼脂粉,英语是agar-agar




秋刀鱼(这种鱼在日本一年四季都有,又很便宜,是我们家常做的菜)
1.把鱼的内脏去掉,收拾干净,用吸水纸把鱼里外的水擦干净

2.用少量油两面煎鱼(煎鱼时,鱼自身会煎出很多油),火不要太大,以免外面熟,里面还生,也不要总来回翻鱼,最好一面的鱼皮已经有一点焦焦的样子,再翻到另一面煎鱼

3.在翻鱼之前,上面撒一点盐和胡椒粉,另一面煎好时也一样撒一点盐和胡椒粉

4.起锅,放入盘中,喜欢吃带一点柠檬酸味的话,挤一点柠檬汁在鱼上就好了


有时间的时候试试吧,祝你成功。
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作者:在水一方 留言时间:2011-02-19 07:48:51
青青 谢谢你的鼓励.青青来万维时间虽不长,但在你那学到不少东西,现在我也在努力学着把菜做的味香色美,养胃有养眼.
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作者:沁霈 留言时间:2011-02-18 22:44:12
简直是巧媳妇啊!看得人垂涎三尺!

特喜欢第一道“鸡丝蔬菜丝冻”和第四道“秋刀鱼”。在水,能传授一下秘方吗?
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作者:青草青青. 留言时间:2011-02-18 19:48:22
好能干的主妇,看着真馋人呀!此时此刻,看你的图和文,听着歌, 有股莫名的动容。。。。祝水儿元宵节快乐!
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作者:在水一方 留言时间:2011-02-18 18:06:15
春阳 你说我不糊涂,我就像吃了定心丸,真就觉得自己不糊涂了。

百草园 女儿回家了? 那是一定要让十五的月亮十六圆了,这个周末你可和女儿有一个甜蜜的周末了。

莺歌 别光看着馋呀,周末时给大燕小燕也弄一桌吧。
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作者:在水一方 留言时间:2011-02-18 17:58:34
冬儿 你也是不太在乎这些节日吗?找时间试试雪枫牌珍珠丸子和青草青青牌心太软吧,都不麻烦。

欢笑 知道欢笑平时很注意营养搭配和饮食健康,我也一样。今天这些菜是比较清淡的,但我偶尔也会吃些麻辣的东西。

五彩 能干的五菜想做鸡丝冻肯定没问题,甚至会做的更好,但巧妇难为不米之炊,没蒜毫可做不出肉炒蒜毫木耳了。
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作者:莺歌燕语 留言时间:2011-02-18 17:55:27
看这一桌,馋S人了。
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作者:百草园 留言时间:2011-02-18 17:34:28
呵呵,水儿,这么多好吃的。俺也是十六才吃元宵,不过不是忘了,今天女儿回家。

周末快乐!
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作者:在水一方 留言时间:2011-02-18 17:33:28
阳光 你爱吃的都是我家的家常菜,你来我们家做客的话,我可不必费心想用什么招待你了。

牛哥 鸡丝冻正是下酒菜,喜欢的话,你就别客气地端走吧。


水柔 得到很会做菜的水柔夸两句,很开心。
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作者:在水一方 留言时间:2011-02-18 17:26:26
琴韵 我们俩口子肯定是吃不完的,多做点是为了让大家能尝上两口。

漂移 谢谢你夸奖,虽然我属于手脚很麻利的人,但不全是下班后做的,有些是做了事先的准备工作。比如,元宵是头天晚上做好,放冰箱里冻上,第二天拿出来煮一下。珍珠丸子用的糯米,早上出门前用水泡上等。

晓竹“ 好像有种说法:十六的月亮比十五圆。” 是吗? 晚上我光忙做饭了,没看月亮,下次十五和十六时要看看月亮,比一下了。
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作者:在水一方 留言时间:2011-02-18 17:14:53
多虑了  谢谢夸奖,你不仅很会做菜,连你家老公也能做出很多花样的菜,我也一样羡慕呀。

雨露 从评论看,很多人都喜欢鸡丝冻,虽然我是试着做的,但做法很简单。

夏子 哈哈,有跟我一样糊涂的人,心里可以找到平衡了。
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作者:春阳 留言时间:2011-02-18 15:34:30
本来嘛,十五的月亮十六圆。没错,不糊涂。
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作者:五彩 留言时间:2011-02-18 14:53:40
太精美了! 第一个鸡丝冻儿太绝了,那个蒜毫木耳馋人啊,俺这儿买不到蒜毫。
十六的月亮更圆。
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作者:华欢笑 留言时间:2011-02-18 13:19:09
每一道菜肴看起来是那么馋人,那么精美;更重要的是清淡,营养。
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作者:老冬儿 留言时间:2011-02-18 12:36:59
十六圆也不错,咱家就没有圆。
最谗那个雪枫牌珍珠丸子和青草青青牌心太软。
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作者:水柔石刚 留言时间:2011-02-18 11:58:21
很是清新丰富呢,有肉有菜有甜点有圆宵,迟来的元宵快乐!
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作者:牛北村 留言时间:2011-02-18 11:20:47
鸡丝蔬菜丝冻下酒不错,端走了。
周末愉快!
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作者:love阳光 留言时间:2011-02-18 10:36:34
哎呀!我说在水一方,人不能太完美,总要有个缺点,才会有进步的空间啊!你这在公司表现好,在家里又怎么能干!真是的......

俺最爱吃那个秋刀鱼,还有肉炒木耳和蒜台,俺都端回去了。谢谢!
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作者:晓竹 留言时间:2011-02-18 10:24:01
好像有种说法:十六的月亮比十五圆。 :-))
你的菜做得真漂亮。那个鸡丝蔬菜丝冻很别致。
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作者:漂移 留言时间:2011-02-18 08:58:41
下班后那么短的时间内能做出这一桌色香味具佳的元宵节晚餐,真是太高效率,太能干了!
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作者:琴韵 留言时间:2011-02-18 07:17:58
精致,有情调,香!你俩咱能吃那么多呢?让咱们也蹭点儿。
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作者:夏子 留言时间:2011-02-18 06:57:42
俺也搞不清哪天,刚才给老妈打电话,说元宵节已过了。你这元宵节过得有味,做这么多好吃的。。
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作者:雨露滋润 留言时间:2011-02-18 06:52:30
能干的主妇!烧的菜都是我喜欢的!尤其那个鸡丝冻。看着就馋人。
回复 | 0
作者:多虑了 留言时间:2011-02-18 05:55:15
能干的主妇,做这么好吃的菜,看着就香,谗啊...
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