图为超级巨毒菌。
今日新闻头条： 超级细菌登陆美加
“昨日（周一），安省卫生厅方面向公众证实，本国首次发现与欧洲超级巨毒大肠杆菌爆发有关的可疑病案，并提醒民众小心食品安全。另外，美国也有四例相似病例。所有美加案例都有近期在德国旅行并食用生菜沙拉的历史。”
这超级巨毒大肠杆菌E.Coli（STEC O104：H4）源自欧陆。最早是在德国大展威风，将多家医院闹得无一刻安宁。在该菌刚被发现时，医者按以往常规出招：多种抗生素并用。一般这种下猛药封 杀的治疗手段多少能将病情控制住。可这次的菌种早已变异并带有多种抗药基因。更让医学界头痛的是该菌产生志贺毒素Shiga Toxin的能力在遭受抗生素封杀的情况下却是成倍增长。结果反倒是好心办了坏事：细菌的载体病人之临床表现急剧恶化并快速走向死亡。原因是在于志贺毒素 对肾等内脏的巨毒作用。传播介导是生吃的蔬菜。该毒素有二组：Stx1和Stx2。它的毒性在于阻止宿主细胞的蛋白质合成。
图为志贺毒素结构。
志贺毒素的命名是为了纪念日本细菌学大师志贺洁医生。1897年，志贺洁发现赤痢杆菌，并证实其菌为人类细菌性痢疾的元凶。志贺洁为日本仙台人，一生致力于大肠杆菌的研究。在仙台勾当台公园里，志贺洁的铜像在一片绿色之中为仙台市景增添了一点医学历史的气息。
图为纪念碑及碑文。
图为志贺洁墓地。
从这个案例来看，似乎强势封杀对于细菌并不一定有效。带来的反而是寄生细菌与它宿主的玉石俱毁。虽然该菌极为凶恶，但是防范措施却是十分简单：多多洗手；煮一下蔬菜即可预防。
