鄉下人家的勞工節，兒子高中畢業後去上大學前的最後一個周末。
一直在思想該跟他再說些什麼，該說的也都交待了。幾要幾不要：“要防性病要戴套；不要吸毒不要醉酒駕車不要這不要那……”。再老調重彈他是一定會嫌煩的了。
乘着烤牛扒的機會，想來該是時候向兒子傳授一下燒烤經了。兒子有點不解：“Why？”
＂先過來學着，然後你自然會明白。＂我賣了個關子。
＂夏天學校派對最熱門的是那樣?＂
＂Pool party, BBQ, etc…＂
＂想想，如果你能烤出一塊色香味俱全的牛扒，而隔壁的男生卻只知翻番Hamburger，你說一個有品味有素質的女生會選擇那樣?＂
＂Oh, …＂兒子有點興趣了。
於是，父子倆開始了牛扒的製作。
牛肉的選擇很重要：好肉從來不便宜。Tenderloin是首選。
肉醬也有講究。想偷懶走捷徑就買KEG的Steak Sauce醃製一小時左右。
BBQ爐子在High heat下要預熱15分鐘。
牛扒上爐後一面各烤二、三分鐘將牛扒表面的一層肉封干。這樣可保存內層的肉汁。肉不干且味正。然後慢火文上。
裝盤後賣相點綴也是要緊。要吸引姑娘的眼球，這最後一道工序不能大意。清山綠水的情調上更是要下功夫。
太座過來看到這一盤佳餚，尖叫，大喜，直撲過來…（此處略去N字）。
＂看到了?兒子! 牛扒是這樣烤成的!＂ 兒子扮了個怪臉：＂對，男人也就是這樣在BBQ灶台前煉成的。I get it! Thanks, Dad!＂ 我笑道："學着點，兒子! 泡妞也是這樣開始的。＂
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附：
