饭桌笑谭：学学德国人怎么吃饭

生来没见过德国人长的什么样子，但是媒体近来关于德国人的两则报导却深深地感动了我。都是小事儿：

一则，一位中国学者自己讲的，他到德国访问，一位德国教授请他吃饭，饭菜都是根据各自口味、食量点的，花样不多，份量也仅可饱腹，吃到最后，咱们这位中国学者出于礼节和面子考虑，没有把买的菜全吃尽了，在盘子里留下了那么一点点儿，意思是主人很大方，买的饭菜我没有吃完，同时也不给老外留下自己的“馋像”。再看那位德国教授，把自己的那一份吃光喝尽之后，眼睛盯着客人的盘子望了一会儿，然后问他：您吃饱了没有？答：饱了。只见这位教授伸过手来把学者的盘子拿过去，把里面的剩菜吃得干干净净，差点儿没把盘子舔了。

再一则，中国一个地方上的代表团到德国访问，在饭店吃席，酒足饭饱之后，桌上的饭菜还剩下大约三分之一。正扬长而去，饭店工作人员把他们拦住了，指出他们不应该这样浪费。咱们中国老乡觉得人家是狗咬耗子，不理；人家叫来警事人员，还跟人家横：干嘛，我花钱买的东西，我爱剩多少剩多少！谁知德国人讲出的道理更横：钱是你自己的，你浪费的资源是社会的！警察都出面了，我们这些中国老乡觉得不服不行了，乖乖地认罚，又从腰包里掏出了五十马克。

说来真巧，刚刚看完中国人在德国被罚的报导，孩子进屋说，今晚不做饭了，去“披萨”店吃自助餐。披萨店里甚是热闹，就餐的人一拨一拨的，二十来张桌子几乎没有断过人。但也有一个几乎共同的现象把我惊呆了：好些人吃披萨，只吃芯儿不吃边，一条条又香又脆的饼边儿被丢到盘子里扔进了垃圾箱；更有胜者，自己挑来的整块整盘的披萨饼一口未动，就遭受到饼边同样的命运！这不仅令人惋惜，而且气愤！那么好的吃食你扔掉了，你不心疼？你摆啥阔？！

早就对美国人的大手大脚、拿东西不当东西的严重浪费装满了一肚子意见。你看那随处可见的长明灯，你看那把上等木材碾碎了去铺地，你看那送往垃圾场填埋的钢筋、木板和其它许多可以再生利用的“废品” ……你不能不说，美国既是一个财富大国，又是一个浪费大国！

造成各种各样浪费的原因是各不相同的，但从总体经济状况看，中国人的浪费是穷摆活，美国人的浪费是富大方。穷摆活也好，富大方也罢，其理由都是站不住脚的。每个人在进行消费时，都应该牢牢记住那位德国人的至理名言：钱是你自己的，资源是社会的。在这一点上，中国人美国人都应该学学德国人。(写于2009年)