朋友在国内一所大学里当院长，非要让我到他那里‘访问’几天，只好恭敬不如从命了！国内的风气大家想必都知道，每天少不了吃吃喝喝的应酬。这山珍海味、大鱼大肉吃一两顿可以，可顿顿如此，咱在海外多年没经历过这种阵势，实在有些招架不住。吃饭真成了一种负担！

又到了吃饭时间，12个人围坐在雅间里的大圆桌周围，五颜六色的凉热菜肴又点了一大圈，看着就头大，面有难色。到底还是多年的朋友知心，他赶忙告诉我：想吃什么再点什么，千万不要不好意思。在朋友的鼓励和众人热切的目光感召下，我有些不太好意思地点了三道菜：家常土豆丝、小葱拌豆腐、醋溜白菜，外加小米粥。在短暂的寂静里，看着众人愕然的表情，我反而坦然起来：我又找到了我自己！

还是朋友反应快，他说道：你要不提，真想不起这些以前常吃的家常菜！就不知这高档饭店里有没有这些上不了宴席的家常菜。他又叮嘱服务员去向大师傅交待，说这些是一位海外游子特想尝的家乡饭菜，请尽可能满足这一小小的愿望。我踹了朋友一脚，说道：听着怎么那么别扭，咒我不是？

大师傅蛮有同情心，尽管这三样菜都不在菜谱上，他满口答应，因为这些都是他仍然最爱吃的家常菜！大家忽然进入了一种前所未有的亢奋状态，纷纷要求用特大盘呈上来。那位姓邹的女院长感慨地说道：也就是南老师您敢点这些菜。如果我们点了这些菜，且不说您心里高不高兴，这要是传出去，人们还不得骂咱们学院寒酸小气、待人不真诚！

我自嘲道：在国外呆久了，人就变傻变土了，真是穿的土气，花钱小气，说起话来也没底气。点几样菜也上不了宴席，让大家见笑了！

邹院长却说道：那可不一样，就您今天点的这几样菜传出去，大家会说“看人家外国的生活习惯多好，既清谈、又有营养、还经济实惠！”这可真应了：人嘴两张皮，怎说怎有理！

实战结果是：一大盘小葱拌豆腐一扫而光、一大盘醋溜白菜仅剩汤汤水水、两大盘家常土豆丝尚余小半盘、一大盆小米粥见了盆底。其他的高级菜肴最多消费了三分之一！朋友提醒大家，谁想打包自己挑，不要浪费就行。话音刚落，两女一男几乎同时开口：我要土豆丝！

看着大伙个个心满意足，我善意地提醒大家：人到中年要注意饮食，特别是晚饭，要少吃，而且以清谈稀流为主。这样既能控制体重，又能保持身体健康。

这时朋友不紧不慢地说道：我每次都是吃饱了以后才想起减肥！所以我全身所有的指标都高，只有一项不高，就是个头偏低！

（以下照片均属转贴）
家常土豆丝

小葱拌豆腐

醋溜白菜

小米粥