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  青雀西飞竟未回
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肥的韵味3:菊留秋色蟹螯肥 2011-06-01 16:37:08

肥字在诗词里用得最多的还是在螃蟹身上。唐代杜牧的诗里有:“越岭黄柑嫩,吴溪紫蟹肥。”;而宋代苏门四学士之的张耒也有诗句“遥知涟水蟹,九月已经霜。巨实黄金重,蟹肥白玉香。”

 

著名诗人陆游就螃喝酒。只要遇到有螃蟹可吃,不管是谁家的螃蟹,他都要厚着脸皮凑过去。这可不是在下埋汰他老人家,这是他自个交待的:

 

若耶溪上

[]陆游
九月霜风吹客衣,

溪头红叶旁人飞。
村场酒薄何妨醉,

菰正堪烹蟹正肥

 

农民秋收之后,正在村头举行庆祝仪式,大碗盛酒、大锅烹蟹。陆先生只是路过,愣是挤进去大吃二喝白相相。吃白食也要文明一点嘛,可是陆老爷一见到螃蟹,那个吃相比九指神丐洪七公抢吃黄蓉烤的叫化子鸡还难看。谁也告不了我诽谤罪,这里有陆老爷的诗为证:

 

传方那鲜烹羊脚,

破戒尤惭擘蟹脐。

蟹肥暂擘馋涎堕,

酒绿初倾老眼明。

 

他说刚动手掰开肥蟹时,馋得口水都淌了下来持螯把盏,一双老眼也冒绿光了!这吃相,是“虾可忍,蟹不可忍”!

 

另一位比陆游稍晚一些的南宋诗人方对待螃蟹就比较文明。

 

次韵田园

[]

带郭林塘尽可居,秫田虽少不如归。
荒烟五亩竹中半,明月一间山四围。
草卧夕阳牛犊健,菊留秋色蟹螯肥。
园翁溪友过从惯,怕有人来莫掩扉。

 

秋天的螃蟹如此肥硕,不用说必是盘中餐、腹中物。更不用像陆老爷一样,眼里看到的不是大锅烹,就是大卸八块。咦,太黄太血腥!不管怎么说,方先生肯定是欢迎陆老爷造访的,因为方先生说了:为了方便朋友来访,大门都是敞开的嘛。连南宋晚期的乡下人都能过上这样的悠闲日子,我们现在的生活还有什么盼头呢萨!难道真是“一蟹不如一蟹”?

 

看来看去,人见螃蟹,都巴不得烹而食之。吃就吃吧,还要用“横行霸道”来丑化螃蟹。唐代诗人皮日休的《咏蟹》诗云:未游沧海早知名,有骨逐从肉上生。莫道无肠畏雷电,海龙王处也横行。更有甚者,螃蟹被用来诅咒明代的大奸臣严嵩:“常将冷眼观螃蟹,看尔横行到几时?” 螃蟹天生就横着走,谁又能肯定它就喜欢横着走呐?真是欲加其罪,何患无辞!

 

螃蟹如此不招待见,是不是因为它的甲壳令人生厌呐?你看,乌龟已经和坦克连在一起,螃蟹就自然和装甲车挂上了钩。如此说来,挥舞双螯在海龙王门前恣意横行的螃蟹,到了“秋后算总账”的时候,就会被老百姓分而食之!哎,怨怨相报何时了啊?早知今日,何必当初。

 

常将冷眼观螃蟹,看尔横行到几时

 

原来横行霸道的螃蟹,也有死翘翘的时候

 

 

浏览(1752) (0) 评论(2)
发表评论
文章评论
作者:南星子 留言时间:2011-06-03 07:52:36
谢赏光!见螃蟹就烹而食之,很痛快啊!
回复 | 0
作者:珍曼 留言时间:2011-06-02 10:50:39
好, 诱人!
回复 | 0
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