東方安瀾：卵卵糖

鐵匠兄與我亦師亦兄亦友，他來，嗔怪我，你怎麼還在吃油梗，你網上買的這東西，誰知道什麼油榨的，就是身體正常人也不應當吃。我看着鐵匠兄，嘻笑了一下，說我老子說，“人一歲死到一百歲”，隨它去勒，生死有命，富貴在天。我這不是自暴自棄的宿命論，而是我對這個世界的切實認知。

現在，父親死掉了三年有餘，他說過某些帶有哲理性的話，被歲月這個養料催肥以後，早已在我身體裡生根發芽了。父親農民出身，沒學過什麼手藝，在他們那一代人中間，並不出眾，心不靈手也不巧，唯一的優點就是能說一口上不得台面的俏皮話。在第一篇《祭父親》的文章中，我回憶父親給我做卵卵糖的場景。在我眼裡，父親沒有優點，但缺點卻相當突出。突出的最要命的一項就是上灶。一副灶頭，父親站在灶前當廚，在我五十來年的人生里，不超一隻手，也就是不超過五次。父親只會吃不會燒，這是父親一生最大的短板。遇到生產隊裡婚喪喜宴，父親也會去幫廚，但只止於在灶膛口燒柴禾，從來不去琢磨大師傅的燒菜經。

所以，我從沒有想過父親會為了我，竟然千年一遇下廚氽卵卵糖。父親重男輕女思想很嚴重的，平時對我這個兒子很嗲，儘管如此，我卻不敢在父親面前討嗲。那個年月，物質條件實在是太短缺了。這方面我吃過虧。有一次，我看見堂妹在吃焦麥粞，遠遠的一聞，香噴噴的，饞涎欲滴。回到家，我纏着父親也要吃。父親不是魔術師，你叫他一下子怎麼能拿得出，父親開始哄我，企圖分散我的注意力。而我不為他話術所動，越發使性子，不達目的不罷休的勢頭，這樣把父親惹毛了，把我吊在房梁上，但我不服，拼命的哭，與父親對勁。我從小受到劉胡蘭、江姐、許雲峰等等的英雄主義教育，在敵人手裡尚且不怕嚴刑拷打，被父親捆綁了吊房梁上，這點疼痛又算得了什麼。

父親看到用硬的管不服我，出了個奇招。大概是跟父親哭鬧，一番折騰下來，我有些疲憊了，被綁的手腕舉過頭頂，懸在房梁上，歪着頭，似睡非睡似醒非醒。這時，父親換了一幅臉色，端着個大碗，興沖沖跑進屋內，幫我解開繩索，語氣輕快的說，焦麥粞幫你弄來了，快吃快吃。我心中一喜，看來跟父親鬧，大鬧以後還是有點作用的。我也不顧手腕處被繩索勒過的血痕，甩甩手就端起了大碗，忙不迭地撩起一勺往嘴裡送。

焦麥粞剛到嘴裡，卻忙不迭的吐出來。父親給我的的焦麥粞粗糙哽嗆，嗆得人連連咳嗽，跟我印象中的焦麥粞爽滑可口、粉潤香甜的味道完全不一樣，我對父親說，焦麥粞不好吃，父親一臉壞笑，說他好不容易到大隊軋磨廠里去討要得來，就是這個味道。既然父親這麼說，我也只好癟了氣管，沒什麼好說的了，自此偃旗息鼓。及至過了兩三年後，我跳過了見人眼饞的年齡，父親才道破天機，說當時我又作又鬧，一下子叫他又哪能變得出，只好攪了一碗豬食麥粞來糊弄我。

焦麥粞索要不得之後，我對世界有了新的理性認識。父親不是全能的神，許多事情他都沒法辦到。儘管父親寵我嗲我，但只能限於他有限的能力範圍，跟不上我日益成長的野心，父親的局限跟我的野心差距不斷拉大，日蝕夕減，他還是在我心目中漸漸褪色，不再是高大的神。所以有一次看到父親在臉盆里揉麵粉，我雖然感到突然，父親什麼時候興致這麼高忽然大展廚藝了？簡直神經答錯。笨拙的父親上廚，自家的灶台像別人家的，父親樣子有三分做賊，手腳和姿勢顯得有幾分滑稽。我沒有問父親為啥開油鍋，看起來排場鋪的有點大，這不年不節的，不知父親葫蘆里賣的什麼藥，我把好奇壓在肚子裡，悶聲扒在桌子上做作業。

最終，我還是被油鍋的滋滋聲吸引了去。父親把搓揉好的麵粉梗掐成一小段一小段，不時地往油鍋里撩，隨着火勢和面梗的增多，油鍋里越來越熱鬧，慢慢的，面梗經過油榨，漸漸的由嫩白初黃轉而金黃，一個一個亮燦燦的，十分可愛喜人。這是卵卵糖，我心底里驚呼，周身興奮起來，突然覺得父親變得可愛可親了。這時的父親，做的專心致志，父親用心的神情留在了我的記憶里。看我在邊上興奮的嬉笑，他卻叫我躲遠點，自己也邊氽邊左躲右閃，躲避熱油鍋里因滴入水滴而爆出來的油花。父親穿着汗背心，雖然竭力躲避，但很多的滾燙的油花還是濺到了他身上，最多的是胳膊上。濺在他身上的油花慢慢變成一個個小小的血泡。一直以來，我知道父親嗲我，但父親是個粗糙的人，向他要錢，要他騎車帶我去看長江，父親都會滿足我。但要父親做鏈條槍，父親就既沒有那個聰明勁也沒那個耐心。這次，沒想到他會大費周章做卵卵糖，從準備麵粉到揉面到做成條梗再到掐斷下鍋，父親的動作明顯不那麼利索，心中有愛，手中有情，小時候不知道感動，長大了才懂得父親一詞的份量。

除了年夜的蒸糕，這次是我見過的父親為數不多的當灶行為。父親平生只會幹粗活，對於燒菜這類細緻活兒，父親是等而下之，從來不是他拿手的。所以這次氽卵卵糖，平生的惟一，貫穿了我一生對父親的感動。平時做田裡，父親做的多是挑擔這樣的重活，他做田裡累了，有午睡的習慣，把門板一頭擱在午檻上，人就躺在那上面。如果累極了，馬上能聽到他“呼塔呼塔”的呼嚕聲。卵卵糖好吃，那以後的後幾天，我吃着卵卵糖，一邊幫父親剝他被油花燙出來的痂，新鮮的血痂和父親被曬黑的皮膚形成鮮明的對照。我天真的問父親，痛不痛，父親笑欣欣的看着我，說了三個字，“戇小干”。一個父親對兒子的愛和歡喜，是沒有理由的，心底里生發出的東西，也只有相同的靈魂才會感受到。

我寫第一篇《祭父親》的時候，在某網站搜索商品卵卵糖，我知道“卵卵糖”是常熟的土稱，果然一下子沒有找到。後來偶然的一次看到商品推薦，我才知道卵卵糖的學名叫“江米條”或者“油桔梗”之類。父親氽的卵卵糖由於沒有粘秦糖，自己土法做，當然沒有洋貨或者客貨來得好吃，只能蘸着白糖吃。但那是的我，已經很滿足很幸福了。世上只有父親好！父親的卵卵糖耐吃，這一吃就是五十年，溫暖了我整個的人生。這五十年，我和父親也由亦父亦子潛移默化向亦兄亦弟轉變，多年父子成兄弟，每當我得意忘形之際，父親就會嗔罵，“小几，嫩變死，嘸大嘸小，溜到我頭髮梢上哉”。鐵匠兄出於關心我叫我不要再吃這類不健康食品，鐵匠兄對我的關心勝似親人，但我是個聽天由命的主，這讓我想起父親的又一句話，“好花難得幾年紅”，該吃吃該喝喝，光陰無情人生苦短。我們爺倆都篤信聽天由命，爺倆人生觀、金錢觀、女人觀趨於一致，兒子懂父親，父親更知道兒子翹什麼屁股，拉什麼屎。好大一棵樹，庇蔭了我五十年。五十年裡，有擲筷摜碗，當然更多的是和睦春風。這三年半，我從沒感覺到父親死了，相反，卻能感覺到時時在我周遭，注視我，攙扶我，人間有一個詞，陰陽相隔，但於我和父親而言，陰陽相通，我不是說玄，我確實能感覺到父親在陰間投送過來的氣場。這種關心只可意會，無法言語，夜深人靜，盤點半生最大的感悟，我這此生啊，不悔做父親的卵慫，卻恥於從娘的老屄里出來。

2023年11月3日