每个人心中都有属于自己心中的那一碗，永远也吃不够的面条。

杂酱面的做法，每家都有每家的祖传，或许风格各样，但是，在融入那一碗面条里面的情怀，都是故乡的思念和乡情。

剧团在做杂酱面的肉，是用了北欧的食材：鹿肉

调料：姜葱，甜面酱，胡椒粉。

剧团用黄油，菜籽油，香油混合炒，加入甜面酱，胡椒粉。此次用的是成都娟城牌甜面酱。

制作面条：

等面条煮好以后，配上调料和蔬菜，加入蒜泥。

煮面条之前，先煮好蔬菜：上海小白菜，绿豆芽

酥花生拌五香豆腐干

花生放冷锅冷油中用小火慢慢炸酥，五香豆腐干切粒。

炸好的花生稍凉后加入豆腐干粒，拌匀，淋上红油，洒香葱即可。

这道家常的美食，可是爷爷级别的下酒好菜哟，以前那些大爷们，夏天坐在院子的大门口，享受着穿堂风，慢慢品着五谷白酒，可以喝一个下午，那个时候，觉得的慢生活。

最后：祝福万维的网友们新年快乐！

剧团摘要：小说《王贵与安娜》里，王贵与安娜约会见面中提到的吃面情形：

剧团翻拍插图

安娜见了王贵两次以后就决定断绝关系。

起因是王贵请安娜看电影，之前很愚蠢地一起去吃了碗面。王贵是见饭不要命的主儿，以前在家乡饿惯了，到大学里才开始吃饱饭，能有碗阳春面吃，一定是连点油渣都不剩的。安娜见王贵并不推让，用筷子夹起一大缕面条，往空中径直拉起，还在筷头上快乐地抖几下，哧溜哧溜吸进肚里，声音大得像喂猪一样，顿时凤颜大变。她用脚踢踢王贵，小声说，慢点儿吃。王贵居然回答，慢就凉了，凉就不香了，并不理睬安娜的劝告，风卷残云般消灭了面条，吃到鼻尖冒汗。安娜大失所望。

张小娴的《离别曲》里面关于面里的爱与乡愁：

她心里想，熟土旧地跟遥远的天涯 ，到底是不一样的。初到伦敦的日子，每天艰苦的练习令她流过不少眼泪，一双臂膀累得梦里都会发酸。那个时候，她多么想家？那个时候，她才知道什么是乡愁。

　　爸爸妈妈离婚之后，她常常怀念从前那个幸福的家，这又是另一种乡愁。十多年了，她终于习惯下来，忘记了乡愁。后来遇上顾青，她对他一见钟情，觉得自己好像早就跟他认识了，这难道不也是一种乡愁？

　　所有的渴求，原来都是乡愁。就像望月常常跟她说，故乡的面条是最好的，在异乡孤寂的夜晚，她多么渴望直奔东京，吃一碗最平常的拉面，就心满意足了，拉面只是形式，乡愁才是内容。内容注入了形式，化为对一碗面的向往。有一天，我们会不顾一切奔向朝夕渴望的东西，投向那个属于故乡的怀抱。

　　乡愁是心底的呼唤，她不相信有人是没有乡愁的。

　　放在面前的一盘牛舌肉意大利面，也曾经是她的乡愁，在重聚的时刻，唤回了童年往事。
　　所以，当她看到韩坡在面条上倒番茄酱时，她禁不住笑了。

《我的禅》里面的MUJU，当面对一碗牛肉拉面的时候，他说：不要先急着吃肉，要用眼看，带着爱情的眼光来看，然后再先喝一口汤.......（大意如此）