家常红烧带鱼 将带鱼处理干净，将处理好的带鱼切段控干水，再用厨房用纸擦干净 在大的盘内放入一个整鸡蛋搅匀，放入带鱼段，使每条鱼均匀的沾满蛋液
在锅内放入油，可略多一些，把沾满蛋液的带鱼段放入锅内煎至两面金黄，盛出备用 锅内如果剩的油少可再略微的再加入些油，开大火把煎好的带鱼全部重新放入锅内，烹入两勺花雕酒 和3勺陈醋，这样能更好的去除带鱼的腥味
再放入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、生抽、老抽、白糖出香味后再加入适量开水，和带鱼持平即可，大火开锅 转成中小火15分钟即可，如果像我一样爱吃鱼汤拌饭可收汁的时候多留一些汤汁即可出锅 
吃红烧带鱼的益处 1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益； 3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
蘑菇派 （酥皮水饺） 
秋天，在森林中新鲜采摘的蘑菇，加海虾肉，用油炒熟，加浓牛奶，放胡椒粉，微盐做成肉馅。 
秋天的蘑菇 然后再作油面，也就是酥面 面粉：300克 食用油：90 克 糖粉：30克 水：120 克 然后把面干成皮，象抱饺子那样抱好。
最后放入烤箱：温度225度，烤的时间为10分钟 
蔬菜沙拉： 这里面盘中的蔬菜都是剧团家自己种的，但是上面放的蓝瓜籽，花生，黑橄榄，腰果不是
吃蔬菜的好处： 常言道：三天不吃青，两眼冒金星。这里的“青”就是指各种蔬菜瓜果。 爱斯基摩人吃不到青菜，常年吃肉，平均寿命37岁。而长寿地区都是多食蔬菜和水果的民族。肉类消耗多的地区，心脏病、癌症发病率也高。 肉类是酸性食物，而人的体液是碱性的，如果摄食太多肉类，就需要从身体骨骼中释放钙质去平衡。所以吃肉多的人容易骨质疏松。 蔬菜和水果中含有大量的维生素和矿物质，具有很高的营养价值，提高身体的免疫力。
肉类食物在肠道中滞留时间长容易产生毒素，所以自然界中肉食动物肠子都短，而人类肠子很长。蔬菜中的纤维质能有效促进胃肠蠕动，有利于毒素的排出，并预防便秘。
桂花饼干： 听见国内的朋友讲现在是赏桂花的好时节，北欧这边好像没有故乡的桂花香，想起去年回去的时候买了制作好的干桂花，就用来制作成桂花饼干，也算弥补不能亲临观赏桂花的一种遗憾吧。
做法跟做薰衣草饼干一样： 奶油：140g（約10大匙），糖粉80g（約半杯+1大匙+1小匙），蛋1個，泡打粉1小匙，面粉200g（約300 ml），薰衣草（Lavender）3g（1.5大匙）。
工具：
電動攪拌器，橡皮刀。
做法：
1. 將奶油放置室溫至軟化。薰衣草以熱水泡開，瀝掉水分。蛋打散成蛋汁備用。泡打粉與低筋麵粉混和過篩備用。
2. 把奶油移入攪拌盆中，先用攪拌器打鬆，加入糖粉繼續打至呈乳霜狀且顏色發白（體積略為變大，感覺比較蓬鬆）。分數次加入蛋汁並打勻。
3. 加入薰衣草略拌，倒入低筋麵粉與泡打粉，用橡皮刀按壓拌勻至看不見粉粒即可。覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
4. 烤箱預熱至180 C / 350 F。取出麵團，分割成每個15g的小麵團，搓圓、按扁成厚約1公分的圓片，間隔約3公分排放在烤盤上，放進烤箱烤約12/13分鐘，取出待涼即可。 
现在花园里面的花，已经不多了，大家都在开始收拾院子里面的花盆，花坛之类的了，秋天来了，但是还是有些花开：秋天也有小阳春嘛，咳咳     
大家周末愉快！ |
