先说蛋黄饼干：

童年记忆中最美好的就是蛋黄饼干，其实现在看来也没有什么特别，就是在蛋黄的香味和糖粉的作用下，烘培出来的蛋黄饼干，香脆入口即化，回味悠长。

的确，蛋黄的香味和糖的甜蜜就构成了在物质匮乏时期，童年珍贵又美好的回忆了。

同意的请举手。

配料：

　　蛋黄2个，鸡蛋1个，低筋面粉90克，泡打粉2克，细砂糖50克

在低筋面粉里加入泡打粉，搅拌均匀，然后将它过筛。 泡打粉可以让小圆饼干具有更香酥的口感，不建议大家省略。在大碗里放入两个蛋黄，再打入1个鸡蛋。接着加入细砂糖。

用打蛋器高速打发蛋液，随着搅打的进行，蛋液会变得越来越蓬松，体积越来越大，最后呈现非常浓稠的乳沫状态。

把过筛后的面粉倒入打发好的蛋液里，用刮刀充分拌匀。注意搅拌的时候要快速大幅度的翻拌，使面粉和蛋液尽快混合，避免蛋液消泡，最后得到浓稠的面糊。

将烤盘放入预热好的烤箱，中层。 上下火170℃烘烤大约15分钟，烤到小圆饼呈现金黄色，就可以出炉了。

春天喝什么茶最好：

首选茉莉花茶

春天最适合喝花茶

　　春季很多人普遍的都会都会出困倦乏力现象，这是春困的表现。这个时候最适合喝花茶。花茶比较甘凉，浓郁的香茶，又能促进人体阳气生发散去冬天积在人体内的寒邪。让人感到神清气爽，自然而然的就缓解了春困给人带来的影响。

　　春天喝花茶的好处

　　花茶种类繁多，当然其药用价值也不尽相同。那么在春天里我们又该如何选择适合自己的花茶呢?

　　玫瑰花茶：活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，并能美容养颜，有助滋润皮肤，去除黑斑，尤其适于春季饮用。

　　薰衣草茶：薰衣草茶有着特殊的浓郁香气，可以净化心绪，舒解压力、松弛神经、帮助入眠等。

　　菊花茶：养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用，可降肝火。

　　茉莉花茶：茉莉花茶是春季饮茶之上品。喝茉莉花茶能清热解暑、健脾安神、化湿、减轻肠胃不适及痛经等作用。

祝大家周末愉快！