原料：新鲜鸡蛋2 个

取蛋黄，放入容器中，加新鲜牛奶少许调合，放入微波炉中1—2分钟成型。
然后把新鲜的黄瓜切小粒状，与鸡蛋混合。
面包一片，放入烤面包机烤香脆后，弄碎，加点橄榄油调匀，最后放点葵瓜子。
放盐，胡椒粉自便，不放也很好吃，在放上新鲜的薄荷叶，吃起来清爽可口。
如果能配上烟熏的美味鱼片，则锦上添花，美哉，美哉。

取蛋清，调匀，加入新鲜的牛奶，加糖，用大火蒸15—20分钟即可，成嫩豆腐状，冷却后，放入冰箱冷冻一下，口感嫩滑，吃的时候，在面上放点沙糖，为的是好看。另外，由于是甜点类，一定要配以新鲜的水果，酸味一点的起到甜甜酸酸的平衡效果。

用青苹果，把青萍果打成果汁，做成糊状，然后把梨切成片，放入杯中，配上新鲜的薄荷叶，放入一点糖粉作装饰。

这两种鸡蛋简便的吃法，看上去虽然简单，易做，但是，只靠娱乐精神，是绝对做不出好吃来的。剧团一点也没有夸张。

谢谢