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幸福剧团  
失语的时代  
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网络日志正文
熔岩巧克力蛋糕 2013-02-19 05:47:34
看见最近东方卫视的顶级厨师，有位法国里昂的甜点美食评判官拿出这甜点来考学员。

于是剧团到油管子那里找来单子，照着做了这款，没有专业的模具，找了其它的来替代。
难点：火候不到，容易坍陷，火候一过，里面没有岩浆了

做法：
70% 黑巧克力 90 克
黄油 90 克
鸡蛋 2 个
糖 25 克
面粉 30 克

用热水隔热锅，把巧克力融化，把黄油溶化（黄油可进入微波炉），加糖，加鸡蛋，一个一个分别打进去，搅动，最后把面粉筛着加入巧克力溶液中。
放入模具以后，送进冰箱里面 20分钟。

放入摄氏200度的烤箱中
烤的时间为8 分钟
浏览(3077) (0) 评论(2)
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文章评论
作者：幸福剧团 留言时间：2013-02-21 13:52:44
谢谢阳光来访。
回复 | 0
作者：love阳光 留言时间：2013-02-21 12:01:55
看起来色、香、味具全。俺收藏了。
回复 | 0
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