香爆酱肉

这道菜的要点就是用料讲究，所谓爆，就是用大铁锅，用大火，烤出肉质的鲜美来。

用料：鸡胸脯肉，切成薄片，喜欢吃嫩肉片的可以用鸡蛋调和，加入白胡椒粉，酱油，豉油鸡汁，豆豉，葱香甜酱面，姜，蒜，香油等，把调和好的鸡肉放入冰箱半个小时，备用。

铁锅放火上，大火，放入食用油，把鸡肉放入铁锅中炒，老与嫩根据自己的喜好来，起锅的时候，放入蒜段合炒，最后装盘，上桌，开吃！

这道菜集烤肉，铁板烧，爆香盐煎肉一体，口味干香，无论是北方银，还是南方银都能找到你合适的口味。

最后放入炒香的白芝麻粒，增加口味的香脆感

培根芦笋卷： 把切好的培根长片，包裹好芦笋，用蒜苗段系好接口，放入铁锅中烤香，烤熟即可装盘，食用，其它调料可以不放，如果喜欢胡椒粉的，可以撒上一点黑胡椒粉。

桂花醪糟

剧团感谢网络各位能手所提供的资料和经验分享，剧团第二次制作醪糟的时候，采用了大家提供的有益经验，成功啦！把放好酒曲子的糯米装入罐中，放在壁炉出热气的风口旁边，用毛巾搭在外面，放置两天以后就成功了，但， 不完美的就是，糯米是泰国的小糯米，没有大糯米那么看着抒情和巴适，剧团准备有时间的时候，继续试验下去。参见剧团制作醪糟的帖：甜酒酿的制作过程

在此，剧团谢谢能手们提供的好经验，并祝所有的朋友们新年万事如意！

今年冬天比往年都要冷些，剧团的故乡成都居然今天也飘下了雪，朋友还发来信息说郊区的房顶和树木还铺上了雪，很难得的冬天风景，剧团记忆中的成都，以前冬天就下过两次雪，一次是临近春节，另外一次记得是在校园里，也是下雪了，大家都急急忙忙跑到买胶卷的小商店去买胶卷，拿着傻瓜机留下雪景。

今天看见网络上一个网友叫爱米粒·逗你玩o(∩_∩)o... ...的博客关于成都今天的雪景和图片，还有幽默，供大家一笑

 成都雪景：天府广场冷惨了。他招手招了一晚。都没打到车。

注明：天府广场相当于北京的天安门广场，那里最中央就是这个毛主席雕像，很高大，以前知识青年下乡就拿着开玩笑：“毛指示青年下乡5年，结果手背后面又藏了5年，把我们害惨了。”

剧团北欧这边的雪景：