成都人不单喜欢吃美食，做美食的劲头也是越热越爆发，今天刚刚出炉的一餐普通午餐，就能把美食爱好者撩倒。天府之国成都，由于物种食材丰富，所以对于美食的烹饪有着地利的优势，培养出众多的吃货也不为怪，加之夏天气候闷热，需要麻辣刺激，利于出汗，排毒，减肥都不错的哟。

中午的麻婆豆腐， 凉拌兔丁，苦笋酸菜汤，清炒窝笋尖

吃豆腐的好处：

川菜中最受欢迎的家常菜。那么吃豆腐的好处在哪里呢？

1.更年期的“保护神”：吃麻婆豆腐，可以预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病：食用麻婆豆腐，可以促进血液循环，而且显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.抗血管疾病：食用麻婆豆腐可以抗血栓，制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
4.牛奶的替代品：冬天食用麻婆豆腐，可以补充丰富的蛋白质和钙质。

从吃苦瓜，苦笋浅谈夏天为什么要多吃点苦的呢：

人们一年四季均应适当吃些苦味食品，特别是夏季更应多吃些。因为夏季脾胃功能较差，食欲不振，吃苦味食品能恢复脾胃运动能力，增进食欲；苦味入于心经，可用苦味泄降心火，用苦味之阴调整夏季之阳热。现代营养学研究发现，苦味食品多含胺基酸、维生素、生物碱、苦味质、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、帮助消化，增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。

资料剧团整理，图片来自幸福剧团

成都夏天的荷花：