昨天跟着老北京老飯骨的視頻做了有滋有味的三鮮水餃，比較成功，餃子裡面要有汁，做肉餡也是一門技巧和經驗，煮餃子也是一門技術和經驗。

小時候跟從北京南下到成都的李婆婆生活過，她做的菜可真好吃啊，還常常帶我們去當時的好餐廳芙蓉餐廳，想起吃過她做的美食，那可真是一方水土養一方人那。

經常懷念李婆婆，更懷念她做的美食。

肉餡要鮮嫩，就是需要加水，然後用香油封水，不能幹了。肉餡裡面配干小蝦，還有大蝦的嫩肉，劇團還配了今年春天新生的野香蔥。

下面是網友評論的煮餃子的經驗：

以前看見下面這些房子心裡都發冷，因為太冷清了，現在病毒一來，看着都情人眼裡出西施了，非常的喜歡，感覺非常的有安全感。

面朝大海，春暖花開。