飯桌笑譚：克林頓貪吃，大覺大悟雖已晚，亡羊補牢猶未遲

         美國前總統克林頓，搞經濟很有一手，內政外交也頗得人心，即使卸任之後，也有很髙的民調叫好率，但其私生活卻有兩大失誤，一是造了白宮緋聞，二是愛吃“垃圾”食物。這里是“餐桌笑譚”單談後者。

    克林頓的貪吃是出了名的。一是愛吃肉，二是愛“雙多”(多糖多脂)快餐。據前白宮職員介紹，克林頓在白宮時，經常吩咐廚師為他烹調漢堡包、薯條，有時三更半夜還叫外賣薄餅；清早外出跑步，也隨時隨地會跑到快餐店買個全餐；吃起飯來速度驚人，一個漢堡包、一個蘋果，三幾口就被他幹掉了。

          “克利夫蘭診所”負責人羅伊贊醫生根據歷任白宮主人的飲食、血壓、體力活動和生活習慣等資料研究的結果表明，美國總統在職期間，老化的速度是一般人的兩倍，做一年總統等於老兩 年，做8年等於老了16年。克林頓剛上任時，除了頭髮有點灰白，身體壯得一頭牛似的，但經過8年的政治洗禮，各種緋聞和彈劾風波，不僅讓他多了很多皺紋和白頭髮，而其個人的垃圾飲食習慣，更為他的健康埋下了定時炸彈。

        退休後，克林頓仍然四處發表演講，又不斷承接公務，工作日程排得滿滿的，導致健康狀況進一步惡化，八、九年的時間里，做了3次心臟支架或搭橋手術，成了近些年來健康最差的退任美國總統。

    克林頓因食罹病後，深感健康飲食的重要，特地咨詢有關專家，給自己訂了一個低脂低熱的健康食譜。克林頓介紹這個食譜時說：我主要吃豆類、蔬菜和水果，每天早上還會飲用蛋白質補充劑，但不會飲牛奶，只會飲混合了水果和蛋白粉的杏仁奶，吸收一整天所需的蛋白質。中間除了吃點魚，其它所有肉類包括雞和火雞等一律不吃。

        飲食習慣的改變収到了比較顯著的效果，前些時候，參加女兒婚禮時，人們再次看到了滿臉春光、談笑風聲的克林頓，他的體重減輕了24磅，比寶貝女兒切爾西給他下達的減重15磅的瘦身令還要多，回復到他唸書時的體重了。

    克林頓也經常現身說法，勸告人們高度注意飲食健康。

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