从北京移居到成都的王先生在家养了一只鹦鹉，白天他去上班，等他晚上下班回家的时候，那只鹦鹉就用四川话对着他说：麻辣豆花，麻辣豆花。

王先生一口京腔，这鹦鹉是怎么样说得一口地道的四川话呢，还麻辣豆花，麻辣豆花的喊。

王先后来做了一个调查，原来他每天把鹦鹉挂在室内阳台靠外的窗边，有个卖麻辣豆花的小商贩每天都要从窗外的街道经过，反复

地叫卖：麻辣豆花，麻辣豆花......

日子一久，鹦鹉就学会了小商贩的一技之长，而且尾音还慢拖了一拍，好玩。

这碗豆花是剧团自己做的，调料也是剧团亲手配制的。

先说制作豆花。

把黄豆用温水泡N小时。放入搅拌器中打成浆，把豆渣和桨汁分离出来，把豆浆放入锅中烧开过后，凉五分钟，然后放入熟石灰粉，慢慢搅拌五分钟，然后凉冷就可以吃了。

具体做法和图片解释，请参看下面网页：这个方法详细又好。

http://users.du.se/~h04minsh/data/living/cn/doufu/doufu.htm

调料：新鲜小红椒一粒，豆豉辣椒少许，四川香辣泡菜少许，腰果碎粒少许，新鲜的花椒用油炸出麻味来，|N粒，最后酱油少许。

黑橄榄西葫芦

剧团查了一下西葫芦的菜谱，中餐的做法一般就过炒。

反而西餐的做法要多些，且好吃得多。

剧团选择了一个很简单的做法：好吃又减肥。 

做法：把两个西葫芦洗干净，剖成对半，把中间部分给拿出来。
然后在瓜肉上撒颗粒盐巴，倒橄榄油，少许黑胡椒粉，放入烤盘，烤盘上摸油，剧团放入了中国独独蒜，烤着也好吃的。

放入烤箱：175摄氏度，烘烤的时间为25分——30分钟

然后，在上面放上沙拉即可开吃

沙拉用黄瓜，虾肉，番茄，加沙拉酱，最后放上黑橄榄。

西葫芦的功效：中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
肉涨价了，就改吃虾嘛

北欧的秋色：