火锅粉：

是一种成都独有的小吃，简单的来说，就是将上好的红苕粉竹捞子放入现成的火锅底料中煮好，再放入少许简单的调味小菜即成的美味。

剧团的火锅粉，用的是火锅料煮的红苕粉条，加入新鲜的，自己种植的青笋蔬菜。 火锅调料为“桥头牌”火锅底料。

樱桃糯米粥

熬粥用的米为泰国糯米，加入冰糖，根据自己喜好的多少来定。

煮好过后，加入自制的樱桃蜜饯即可。

夏天摘自一种水分比较多的樱桃，用糖把樱桃果汁泡出来，果汁用作吃冰激凌或者做菜肴的时候用，樱桃肉放入烤箱，温度50C ，烤 一晚上，成半干状态，然后再加入糖，装入瓶中待用。

哈密瓜酥

哈密瓜酥，其实就是从台湾凤梨酥演变而来的。

剧团以为哈密瓜的味道比菠萝的味道浓，且好。


汉密瓜办个，东瓜一快，切丁，东瓜煮熟捞起，沥水。
具体操作方法可以参加入选


http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100k5y1.html

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100kcl9.html


锅烧热，倒入哈密瓜汁。再倒入细砂糖和麦芽糖，边煮边搅拌，直到糖溶解。
把冬瓜蓉和哈密瓜蓉都倒入锅里。
用中火慢慢的熬煮，煮的时候多翻炒，以免糊底。
煮的过程中，水分会慢慢减少，锅里的馅料越来越稠。
煮到水分挥发较多的时候，要转小火，不断翻炒，差不多快炒干的时候，加入柠檬汁。
炒到图中的程度，哈密瓜馅就做好了。做好的馅晾凉后备用。


做酥皮的原材料，请参加下面的，上面那个人的配方极其有问题，如照着配方来，肯定大错，面太稀，非得送进冰箱冰冻面粉才成。

酥皮：

黄油

100克

糖粉

50克

盐

1克

蛋黄

2个

低粉

130克

奶粉

30克

奶酪粉

10克

烤箱温度：170 C    15——20分钟，自己一定要察看。

这活要做好的话，得累得吐血

能消耗脂肪的人可以多吃，不能的，少吃哈。