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种植肥壮韭菜之四项基本原则 2017-03-25 13:12:42




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韭菜,性温,营养丰富,有增强脾胃、益肝补肾、补气壮阳、祛阴散寒、护肤明目、降低血脂等诸多功效。春季宜常食韭菜,尤其对中老年人好处多多。


不少来自中国的移民喜欢在院子里种点韭菜。如何生长出叶宽肥嫩的韭菜?下面是本人的一些经验,且称为韭菜种植的“四项基本原则

 

原则:足够日照

韭菜雅称起阳子,喜阳光。如有可能,将韭菜种植于日照6小时以上的土地。

 

原则:及时追肥

韭菜生长耗肥。与豆类植物不同,韭菜自身没有根瘤菌产生氮肥。所以每次收割完韭菜之后,需追一次肥。本人的方略是,牛粪(cow manureHome DepotLowes均有出售,块把钱一袋)与液体肥料(或粉状肥料加水)交相使用。

 

原则:分根移栽

韭菜生长时会不断分蘖,尤其在夏天。密集株枝争抢阳光肥料水分,会使韭菜变得纤细,越长越弱小。因此必须分根移栽,一般每两三年一次,可在七八月间实施。步骤如下:韭菜连根挖出,剪叶分根,剔除弱根,以剪刀修根(保留3-5公分长),然后施底肥栽种(间隔7-8公分种一簇,每簇5-6株)。这里移栽的重点为修根,目的在于刺激韭菜发新根,使其壮硕。

 

原则:夏季免割

俗话说:六月韭,臭死狗。公历七八月,韭菜质地粗糙,生长减弱,此时不宜收割。此外,夏季收割会伤韭菜的元气,严重影响到来年的生长与收成。这一期间需注重水肥管理,防止倒伏疫病,以养根育株。八月下旬至九月底可收割一两茬秋韭菜,之后停止收割,直到来年。


实践证明,只要遵循上述四项基本原则,自种韭菜就会叶宽杆肥鲜嫩无比,品质远超华人超市所卖的。

 



韫栋砳

2017-03-25


浏览(14763) (9) 评论(15)
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文章评论
作者:韫栋砳 回复 皇城根儿 留言时间:2017-03-27 08:59:37

WOW,真是风水宝地啊!无需耕耘既能收获,很不错。

回复 | 0
作者:kkllyy 留言时间:2017-03-26 20:40:55

多谢各位!

回复 | 0
作者:皇城根儿 留言时间:2017-03-26 20:20:33

我从不施肥。就那还吃不完呢。没那么多讲究,想什么时候剪什么时候剪。多数韭菜都送人。 太多了,发得厉害。

回复 | 2
作者:韫栋砳 回复 林中溪边春泥 留言时间:2017-03-26 11:04:38

说的是。以籽种韭菜,只要有一定耐心,是最好的方法之一:苗齐根新叶嫩。常用语“知根知底” 和 “从小看着长大的” 在这里得到很好的诠释。

回复 | 1
作者:林中溪边春泥 留言时间:2017-03-26 04:56:27

可以买子,Garlic Chives, 这是韭菜,Chives 就是小野葱了,不要买错。头两年比较细。抽苔结子要剪掉,不然落到哪哪就长。

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作者:公道说黑白 回复 韫栋砳 留言时间:2017-03-26 02:38:20

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作者:韫栋砳 回复 公道说黑白 留言时间:2017-03-26 02:10:10

谢谢分享杜甫的诗,年轻时也曾背诵,最记得的是“惜别君未婚,儿女忽成行。”不知何故,这首诗让我想起了王勃五律的头两句“城阙辅三秦,风烟望五津”。两首诗,一去一归,有景有情,都蛮有意思的。

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作者:公道说黑白 留言时间:2017-03-26 00:05:58

【联想 → 夜雨剪春韭,新炊間黃粱】

《赠卫八处士》,作者/杜甫(唐)

人生不相見,動如參與商。今夕復何夕,共此燈燭光! 少壯能幾時?鬢髮各已蒼!訪舊半爲鬼,驚呼熱中腸。 焉知二十載,重上君子堂。昔別君未婚,兒女忽成行。 怡然敬父執,問我來何方?問答乃未已,驅兒羅酒漿。 夜雨剪春韭,新炊間黃粱。主稱會面難,一舉累十觴。 十觴亦不醉,感子故意長。明日隔山嶽,世事兩茫茫。

***

杜甫他们吃春韭,不吃夏韭,原来是因为夏韭不好吃。

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作者:韫栋砳 回复 kkllyy 留言时间:2017-03-25 22:37:52

旅美华人在网上有卖,价格还可,100个三年的韭菜根15美刀,500个韭菜根50美刀,含运费。你可古狗一下。

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作者:kkllyy 留言时间:2017-03-25 21:43:20

到哪里找韭菜苗?

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作者:韫栋砳 留言时间:2017-03-25 18:31:20

应是“王荣学”。

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作者:韫栋砳 回复 shamohu1986 留言时间:2017-03-25 18:12:43

哈哈!那是俺们公社的韭菜地,有红小兵把守。一旦王荣海接近韭菜地,红小兵就会敲锣示警。。。

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作者:韫栋砳 回复 新天狱博 留言时间:2017-03-25 18:08:48

谢谢留言。韭菜本身就是一种草,容易蔓延,但是蔓延的韭菜一般比较老。

回复 | 1
作者:shamohu1986 留言时间:2017-03-25 17:12:35

运动大爷家的地面积好大好大,种了忒多的韭菜,叫我吃惊不小,我不得不献上我的膜拜。

回复 | 0
作者:新天狱博 留言时间:2017-03-25 13:33:58

俺后院的韭菜长得如同杂草一样,多的没有办法,只好连根铲除。。。

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