珍珠圆子，是成都名小吃，简单的讲，就是把做好的汤圆，外面裹上糯米，过蒸，蒸好过后，馅里的油浸出来，使得糯米看上去油亮油亮的，跟闪光的珍珠一样，所以又称为珍珠圆子。
记得小时候过年的时候，一般都要去珍珠圆子专卖餐厅吃珍珠圆子，记忆中就是油爆爆的。
现在自己做来吃的时候，就用不着那么油爆爆的了。
蒸25分钟即好。珍珠圆子分肉馅，和甜的两种，也就是咸，甜两种心子。剧团做的是甜的。
芝士土豆泥：
这个非常好做，把土豆煮熟，弄成泥，放入洋葱，或者大蒜，或者蒜苗段，食用油，少许盐，装入碗中，表面放芝士，番茄。
烤箱摄氏250度，看着表面靠金黄即可。
蜜汁鸡肉串
主料：鸡胸肉
辅料：柠檬、蒜、
调料：咖喱粉、蜂蜜、孜然粉、芝麻、辣椒粉、辣椒酱
烹制方法：
1、将鸡胸肉切成粒放入碗中，加入蒜、盐，辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制N 个小时
2、在腌制好的鸡肉中加入少许芝麻油，用木棍串成鸡肉串，放入平锅中煎至两面金黄
3，将辣椒酱与海鲜酱拌匀，加入蜂蜜调匀，均匀的刷在鸡肉串上，撒芝麻即可。
特点：鲜香微辣。
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