說起紅燒肉，沒有幾個中國人會說這一輩子沒有吃過，沒有見過的，當然，如果你真沒有見過，那你就沒有在江湖中走過，路過，或者飄過
紅燒肉是最家常，最普遍，最好吃，最解饞的經典佳餚，上得大堂，下得壩壩宴席。
劇團要告訴你，做紅燒肉的一點點經驗，燒出來的紅燒肉，爆好吃 。
據說，美食家東坡 蘇 先生講過：少着水，慢着火，火候足時它自美！
調料：油，姜，醬油，冰糖，紹酒，紅尖椒，花椒，八角，桂皮，蔥等。
燒制的過程用小火慢慢燒，最後要注意收汁。
自己園子裡的那點事：
今年春夏忙着修整房子，油漆的時候，發現房子右邊一個鳥窩，當油漆到房子左邊的時候，又發現一對鳥兒在牆壁縫隙中飛來飛去的，我們以為他們是去叼裡面的東西去做窩，就拿木條把那個縫隙給補釘上去了。
沒有料到的是，他們隨後在那裡着急，用嘴敲打木板，總想進去。
這個時候，我們才意識到他們已經在裡面做窩，不是有蛋，也該有小鳥也，只好又把木板取下來，等他們一家子過完繁殖期在補釘上去。
前兩年鋸掉兩顆大樹，於是地上陽光充足，花卉又回來了
最近忙得沒有時間去釣魚，現在懷念一下大自然：
水中花
新生小鴨
大雁一大家子
暮色而歸
鈴蘭花花語
現在又是鈴蘭花盛開的季節，鈴蘭花象徵着什麼呢？
純潔，幸福
鈴蘭株形小巧，花香怡人，花為小型鐘狀花。在法國，鈴蘭是純潔，幸福的象徵。每年5月1日，法國人有互贈鈴蘭互相祝願一年幸福的意思，獲贈人通常將花掛在房間裡保存全年，象徵幸福永駐。
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