在一般情況下，人在海外，有閒心的時候，是把酒問豆，小酌，自思量:))
劇團今天有幸買回來小鮮，就是小蝦，小蝦米，做了一盤椒麻脆蝦，用做下酒菜。
中國的大教育家孔子曰：治大國如烹小鮮。
有一種解釋說，這句話的意思就是小鮮很鮮嫩，要小心對待，不要折騰。
蝦米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。蝦米蛋白質含量非常高，55%以上，是不錯的食品。
做法簡單：在油鍋中小心地把下蝦炒香脆，起鍋撒點花椒粉，小鹽，味道就很好吃啦。
