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一場新冠一場夢

美國於1985年10月16日起在成都設立總領事館並開始派遣駐蓉總領事。2020年7月24日上午，中國外交部通知美國駐華使館，中方決定撤銷對美國駐成都總領事館的設立和運行許可，並對該總領事館停止一切業務和活動提出具體要求。

現任也是第15任美國駐成都總領事是林傑偉（Jim Mullinax）。他的夫人是華人，知名美食作家莊祖宜。

莊祖宜出生在台灣，求學在美國。在哥倫比亞大學念了2年人類學碩士，又讀了6年人類學博士，論文讓她寫得背痛、眼痛、肚子痛，還讓她很頭痛，做夢都會夢到腦子裡長腫瘤。莊祖宜即將崩潰時，只有做菜中得到安慰。“看着蔥蒜辣椒噼里啪啦地在油鍋里彈跳釋放香氣，那種滿足感是非常真切踏實的。”發現自己實在不是這塊料，果斷放棄讀博，轉投廚房，學習法式料理的專業烹飪課程。

具體的歷程在《廚房裡的人類學家》里有交代，這裡不多說。

2017年8月，Jim Mullinax升任美國駐成都總領事，任期3年。夫人是華人對得到這個職位也是加分項。莊祖宜的母親是成都人，外公是重慶萬縣人，川菜在莊祖宜的味蕾里留下了深深印記，所以她一直希望老公能夠被派駐成都。

“我是美國駐成都總領事，中文名叫林傑偉。”自稱“四川女婿”的Jim Mullinax能講一口流利的普通話。

美國駐中國西南地區總領事。這個職位權責不輕，對內領導館內一百七十多人的團隊，對外是美國與中國整個西南地區包括四川、重慶、雲南、貴州和西藏的經濟政治文化接口。

莊祖宜在成都的生活很愉快，剛到成都的時候，帶着家人每天外食，吃香喝辣。後來成了成都持證上崗的街頭藝人。

還在家裡辦一個人均22.5元的自助式晚餐，每道菜都是28人的大份量，菜單如下：

辮子麵包

菠菜芝士麵包卷

咖喱牛肉千層餅

香腸拼盤

麻醬拌黃瓜

泰式涼拌海鮮

川味椒麻雞

五香烤肋排

紅燒蘿蔔牛腩

培根炒孢子甘藍

紅棗心太軟

意式焦糖餅乾

草莓白巧克力慕斯

這次疫情，莊祖宜和兩個兒子2月份就撤回了美國，就留下總領事老哥一個。

總領事本來上禮拜就要走了。

結果，美國駐中國大使泰里·布蘭斯塔德打電話給莊祖宜，告訴她需要她老公堅持下去。老婆孩子都憤怒和失望，但是沒有辦法。

誰知道，Jim不走也不行了。2020年7月24日上午，中國外交部通知美國駐華使館，中方決定撤銷對美國駐成都總領事館的設立和運行許可，並對該總領事館停止一切業務和活動提出具體要求。

別了，“四川女婿”。