中国人,特别是南方人,都爱吃米饭,所谓一方水土养一方人嘛,农耕文化培养出精耕细作,而且,北方出产好米,所以,中国出美食就是这个道理。很少有中国人会说她或者他,还没有吃过蛋炒饭的哟。 在我吃过的蛋炒饭中,黄金蛋炒饭是最香的,也是比较有技术的蛋炒饭。 主要的技术在于掌控火候,主要的特点就是在锅里炒的时候,单颗粒的米也得在锅中跳。 先把煮好的米,在油锅中炒一下,等米饭热起来的时候,放入蛋黄,只要蛋黄,继续炒,炒至蛋黄跟米粒融合,就起锅了,开吃。 中国人,特别是南方人,都爱吃米饭,所谓一方水土养一方人嘛,农耕文化培养出精耕细作, 而且,北方出产好米。 所以中国出美食就是这个道理。很少有中国人会说她或者他,还没有吃过蛋炒饭的哟。 在我吃过的蛋炒饭中,黄金蛋炒饭是最香的,也是比较有技术的蛋炒饭。 主要的技术在于掌控火候,主要的特点就是在锅里炒的时候,单颗粒的米也得在锅中跳。 先把煮好的米,在油锅中炒一下,等米饭热起来的时候,放入蛋黄,只要蛋黄,继续炒,炒至蛋黄跟米粒融合,就起锅了,开吃。 ![1483732764549731.jpg](http://blog.creaders.net/upfile/image/20170106/1483732764549731.jpg)
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四川美食珍珠元子,是天平米饭 ![1701134960337433.jpg 120206001302d5c862feced506.jpg](/upfile/image/20231127/1701134960337433.jpg)
买得黄绿两种花菜:
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做法之一:咖喱虾仁花菜米饭 把花菜用开水煮两分钟,米饭蒸好。 先在油锅中把蒜和葱炒出香味,然后把花菜,虾仁倒入油锅炒,放入咖喱,番茄酱,调味盐等,把汁淋在米饭上即可食用。味道不错。简单易做,有些印度菜的吃法,很开胃口 ![](http://blog.creaders.net/build_new/plugins/emoticons/images/24.gif)
![](http://blog.creaders.net/upfile/images/20130829/20130829075522_38508.jpg)
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腊肉米饭 ![1701135279705639.png Skärmbild 2023-11-28 023151.png](/upfile/image/20231127/1701135279705639.png)
![1701135279379596.png Skärmbild 2023-11-28 023347.png](/upfile/image/20231127/1701135279379596.png)
腊肉炒与蛋炒饭合起来炒,是广大大陆地区春节的美味佳肴。不过,玻璃炒饭也好吃得板。
![1701135505832109.png Skärmbild 2023-11-28 023033.png](/upfile/image/20231127/1701135505832109.png)
中国人喜欢吃蛋炒饭 蛋炒饭是中国菜中一道受欢迎的经典美食。它由米饭和鸡蛋组成,通常还加入一些蔬菜、 肉类或海鲜,以增添口感和丰富味道。这道菜在中国的家庭和餐馆中都非常常见, 被广大人们喜爱并经常作为一餐的主食。 制作蛋炒饭非常简单,但其美味和受欢迎程度却不可小觑。首先,将米饭煮熟并晾凉, 这样可以使米饭颗粒松散而不粘连。接下来,将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉, 搅拌均,然后,在热锅中加入适量的油,倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固。随后,将米饭加入锅中, 用铲子迅速翻炒,使鸡蛋和米饭均匀混合,并加入蔬菜、肉类或海鲜等配料。最后, 根据个人口味调入适量的酱油或其他调味料,再次翻炒均匀,直至炒饭热透即可。 蛋炒饭的味道鲜美,米饭的香气与鸡蛋的丰富口感相互融合,给人一种美妙的滋味享受。 它不仅作为一道主食,还可以搭配其他菜肴一起食用,或者作为快速简便的独立餐点。 无论是在家庭聚餐、饭店大厨还是路边小摊,蛋炒饭都是中国人喜爱的美食之一。
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