鄭板橋有一幅對聯：“一庭春雨瓢兒菜，滿架秋風扁豆花”，道出凡人小樂，何等接地氣！

我對扁豆（家鄉也稱架豆）情有獨鍾，大概是因為從小看着吃着扁豆長大。老家院中有一塊地，父親每年都種上扁豆和絲瓜。除了下種搭棚之外，也不見他怎麼管理，然而到了夏秋之際，卻是碩果纍纍，絲瓜蛋湯，醬油燜扁豆總在飯桌上遊蕩，大概是因為那裡土肥雨豐吧。

到了南加州，有了院子和土地，少年的記憶也瀰漫進老年的閒暇中，我開始想着要試種扁豆和絲瓜。扁豆和絲瓜都是這裡的小眾菜。向朋友要了絲瓜籽，eBay上買到扁豆種，搭建了種植箱（Raised Bed），認認真真搞了起來。三年過去了，應該成了老菜農，知道了自己在這個領域裡能夠做些什麼和不必做什麼，把感受記下來以免隨風飄走，如果能使有些人得益，也是樂事。

種菜總想要收穫，如果只是為鍛煉腿腳和堅持性，練太極拳應該更好。

絲瓜比較難弄。第一年收成還好，種的4根絲瓜收了40個瓜，不亦樂乎。第二，三年，不管怎樣關照，就是不結瓜，幾個不成形的小瓜吊在那裡，幾乎沒有認真上過飯桌。有人認為每年要換土，我也不想多深究，把它定義為難搞，以後少沾它。

貶絲瓜是為了褒扁豆。在地點，管理方法都不變的情況下，我種的扁豆一年比一年好，不少朋友在我這裡要了種子，看到他們種得同樣地好，心中十分喜悅。大概扁豆是聖地亞哥這個地方宜栽的蔬菜，以後自己的後院農場大概應以它為主。和鄭板橋的感覺不同，在這裡是“扁豆不等秋風拂”，盛夏就已經連續不斷地產出了。下圖是我今年第三次的收穫，大概有5磅多。

根據目前的長勢，我估算今年所種的20棵扁豆的總收穫量大概可以這樣來想象：每天1磅至少持續1個月。

妻說，會吃厭的！

不過到現在還沒有。大部分時間是用上海人的“焗”法烹製，即不加水，直接在鍋中用油和生抽慢燒，十分軟糯可口。最近我自創了一道菜，“扁豆土豆炒香腸”，在家裡受到稱讚，自己也覺得味道豐富，有點吃頭。介紹如下，如果你有扁豆在手，試試看。 

材料：1磅半扁豆，兩個土豆，三根香腸，幾個小米辣椒。

    土豆切片，和扁豆一道焯水，焯到土豆片剛熟。香腸切片，小米辣椒切小塊。

    鍋中加油，先把小米辣椒和香腸炒熟，放下扁豆土豆，再加鹽，雞精，翻炒2 分多鐘即可。