漂流在外多少年，不敢說不改的心啊什麼的，可敢堅定地說不改的是中國的胃，還是喜歡小時候吃過的東西，有時回想年輕時游過的名山秀水，曾帶着一份虔誠和恭敬出入了不少著名寺廟，拜過哪方菩薩仙人記不得了，可那些寺廟裡的素菜，想起來，就饞得不得了啊。

長周末，收刮腦海里那些印象，沒有鮮筍，野生鮮蘑菇和剛出爐的豆製品，咱就用現有條件獨創一個，且叫個“土洋鬼子素八仙”吧。這個“素”，是土洋結合，八主，八輔，養心養顏的“黑色”健康之素。

主料：Costco的野蘑菇片，南朝鮮的裙帶菜，東北黑木耳，豆腐皮絲

輔料：白菜絲，土豆絲，胡蘿蔔絲，炒雞蛋絲

調料：見圖

主料，輔料，一道道洗淨，一道道地過沸水，中西調味拌少許橄欖油和麻油，加現炒的炒雞蛋絲，黑芝麻和Chia Seeds點綴，口味真不錯哎！

兒子走過來，仔仔細細地看了又看，“媽媽，我不餓”。黑乎乎的，是不太中看啊，我還不甘心，拿個小碗托着，夾了一筷子，追過去，“看在老媽苦勞的份上，也得鑑賞鑑賞啊”。不由分說就塞到他嘴裡。看他那皺着眉頭，咧着嘴的樣子，像是我在逼他吃毒藥。只見他，剛入口還沒嚼兩下，一把搶過碗筷，“好吃，好吃”， 他回頭自己盛了滿滿一碗，三下兩下就掃光了。

孩子他爹探過頭來看看，“怎麼這麼素啊”，我一轉身，“變”出一盤烤帶魚，也是中菜西做，洗淨帶魚，用酒，鹽，胡椒，檸檬汁拌過，不放油直接烤（Breville Grill，俺最心愛的烹飪“工具”之一)，烤到薄薄脆脆，香脆到骨肉不分，整個魚成了金黃色的透明魚片兒，再斟上兩杯冰啤，好爽啊！

這，出自俺家那無組織，無紀律，無法，無界的另類廚房。謝謝收看，歡迎試嘗！