現代人的生活節奏比起幾十年前快了很多，人們忙忙碌碌的工作，忙忙碌碌的生活，好像沒有一刻停歇的時候。在這種快節奏的生活工作中，咖啡顯得尤為重要，也成為了很多人每天中必不可少的提神飲料。她如今也是我最喜愛的飲品之一，已然成為了我日常生活中不可或缺的夥伴，儼然看為伴隨我每日生活的好朋友了。早些年，雀巢咖啡公司打出的那句著名的廣告語：“滴滴香濃，意猶未盡”，非常精準的詮釋了咖啡所具有的無窮魅力。現在理解起來，仍然覺得這句廣告語，將咖啡的內涵深入到骨子裡了。

         不過說起來，喝咖啡是我最近十幾來年才慢慢養成的習慣。由最初，青春年少，愛慕虛榮般一味地追逐小資的那種時尚品位，漸漸地，老友重逢，相知有素般，一杯咖啡意猶未盡的那份傾心相談，再到如今，高處不勝寒，獨自在家享受滴滴香濃的那份閒情逸緻。可謂一步一步地，讓我逐漸對咖啡是情有獨鍾，竟然到了愛不釋手的地步。

         上個世紀九十年代初，我已經步入了商海，與朋友、商客打交道日趨頻繁，經常出入咖啡館談判交易。那時薪水也比往日高了許多，逛街購物疲憊了，常常到咖啡館停留片刻歇歇腳。說實在的，那時對咖啡的理解，往往還只是停留在表面上，很多時候，也就是追逐一顆年輕的心，外在的一份虛榮罷了。逐漸地隨着閱歷的增加，也由於長年累月漸漸與咖啡產生的一份交情，對咖啡的感覺也升華到有了些品位的高度。再後來，到國外定居，每天的宅男生活，讓我有了更多的時間，細細的研究，更深一層的認識咖啡。現在竟然到了一日不品，心裡有點痒痒的地步了，並深深愛上了咖啡那獨有的濃郁香味。

    現如今，家中的咖啡豆，常年保持不下五六種，手動咖啡豆研磨機，虹吸式咖啡壺，單人、雙人及多人的電動咖啡壺，國內、國外兩個家裡加起來不下十來個。每日上午十點半，在家裡客廳雷打不動的上午茶，亦或一杯淡淡清香的中國茶，亦或一杯香濃四溢的清咖，外加一小塊精緻點心，忙碌了一個早晨後，帶有一點小資情調的享受，讓人立時頓覺來了精神，清爽許多，思路也變得清晰。牙買加的藍山咖啡，印度尼西亞的果子狸咖啡和曼特寧咖啡，越南的中原咖啡，巴西、哥倫比亞、哥斯達黎加的阿拉比卡咖啡，古巴、墨西哥、澳洲產的各種咖啡，讓我慢慢體會到了他們各自的特點，因而也熟知他們各自富有的濃郁香味，久而久之，對其出產地和生長環境也有了一番細緻深入的了解。

    其實，喝咖啡與品茶一樣，是要講究一個氛圍的。輕鬆舒適的環境，三、兩位好友，一邊愉快地傾心交談，一邊小口啜着香飄四溢的咖啡，想象得出那是何等的愜意美好的畫面，再有一兩種精緻小甜點相佐，那真是叫人極為享受的時光，難以忘懷的境界了。試想，和一個不懂咖啡的人，甚或是一個你不願接觸、也不願多交流的人，勉強一起喝杯咖啡，即使是再上等的咖啡，也失去了其原有的那份魅力。

    喝咖啡，除了有上佳品質的咖啡以外，還必須有高品位的咖啡杯具相伴。咖啡豆研磨機、沖泡咖啡的各種類型的咖啡壺自不必說了。一套美輪美奐，質地上乘的咖啡杯、咖啡盤、配上精巧的咖啡勺，往往同樣的咖啡，會使人品味到不一樣的感覺。上好的咖啡豆是必需的，上乘的咖啡杯盤是必不可少的，相知傾心，並且也懂咖啡的知心好友共享，同樣是不可或缺的。