西餐中吃是我非常喜欢的烹煮创新方式，这里是用意大利通心粉以中式炒面的方法烹煮的一道面食，想必会让很多不喜欢吃西餐的朋友们喜欢。        

主要材料：

     A， 意大利通心粉，

     B， 黄豆芽，青蒜苗，猪肉肉末，鸡蛋。

     C， 食用酱油，料酒，食用盐，葱，姜，蒜末，郫县豆瓣酱。

烹煮步骤：

1，  肉末里加入一个鸡蛋，料酒、酱油、葱、姜末调匀备用。

2，  江青蒜苗斜刀切小段， 黄豆芽摘去根部。        

3，  开火，炒锅放入色拉油，先将鸡蛋炒熟，打散备用。     

4，  炒锅内放入色拉油，  滑炒办好的肉末，加入酱油和郫县豆瓣酱，继续滑炒，直到 

    炒出红油。

5，  煮锅内加入水，水烧开后，放入使用量的意大利通心粉，小火煮至软熟。

6，  下入黄豆芽，青蒜苗，加入适量食用盐，继续翻炒。

7，  最后放入煮好的意大利通心粉，继续翻炒，加入蒜末和香油。即可出锅上桌。

小帖士：

                1， 若黄豆芽不容易炒熟，可先用水煮一下，也能去掉豆腥味道。

                2， 可根据自己的喜辣爱好程度，自行决定是否加入郫县豆瓣酱。