虽然已经在东南亚这个岛国居住了十几年了，让人非常莫名的是，对这里的食物我倒是没有特别的喜欢和兴趣，可能从小味蕾已经适应了家里食物的口味，对我来说，很难再适应这里的味道吧。第一次来这里的时候，每次到食物中心吃饭，一旦进到里面我就感觉头晕恶心，极其不习惯这里的味道。还有一个就是，这里的饮食结构令我不能苟同，虽然，这些年也已经适应了吃这里的鸡饭、板面、鱼片米粉、酿豆腐等食物，但总觉得里面没有足够的蔬菜满足自己胃口的需要。出去逛街、会朋友、办事情，去一些中式餐馆，点上两、三个菜吃一顿饭还可以，或者去西餐馆叫上一套快餐也还说得过去。若要我在大排挡解决午餐，每次都是在各个摊位转来转去，犹犹豫豫的不知道吃什么好。并且每次吃过饭后，两个小时左右就觉得肚子又饿了，有时候还不得不多加一份菜，可还是很快就感到肚子空空的了，总有种不饥不饱的感觉。就拿我吃鸡饭来说，常常是要一人份的饭，两人份的鸡肉，外加一份蔬菜，可往往还是很快就觉得饿了，似乎也有点儿心理因素在作怪。因此，我慢慢的养成一个习惯，只要是能忍受饿着肚子回到家，我绝不在外面的大排挡解决午餐。为此，太太常常讥讽我是个少爷羔子，一点点委屈也受不了，对吃的东西太过挑剔了，我也总是反驳说：谁让我自己会做饭了，一句话太太也不再说什么了。

     虽然不太适应，也不太喜欢这里的食物，我倒是常常到处往外跑，走访过不少的食物中心，也品尝到了这里的很多食物，大多种类的食物都是一次就够了。一个朋友的推荐，让我终于吃到了这里真正能吸引我的一种食物。虽说这个鱼片汤也是在一个小贩中心发现的，但它确实与众多摊位售卖的鱼片汤不同，美中不足还是蔬菜少了点。不过，汤汁的鲜美、鱼片的嫩滑、辣酱的独特口味，让我每过一段时间就要去过过嘴瘾，解解嘴馋。还有就是找到一家“螃蟹师傅”摊位，有各种口味的螃蟹米粉售卖，咸蛋黄螃蟹米粉，黑胡椒螃蟹等倒是非常好吃，可价格也相当的不菲。这些年过来，我虽然不喜欢在外面的大排挡就餐，倒是也将这里的某些食物，在家里尝试着做了一番改良。我做的炒米粉，用油少，配料多，鸡蛋肉末加入各种各样的蔬菜，绿豆芽、菠菜段、胡萝卜丝、香菇木耳丝，使其看起来色彩更加诱人漂亮，吃起来更加富于营养健康。我炒的萝卜糕（炒菜头馃），我根据自己的喜好和饮食习惯，增加了虾球、加入了青色、红色、黄色柿子椒丁，以及更多的蔬菜，更换了一些配料，感觉比外面摊位上打包回来的，更加美味健康。

     三骨海鲜汤是我和教会的一位弟兄学到的一道美味汤品，如今也成为了家中餐桌上的一道靓汤，鱼骨、猪骨、鸡骨熬制的三骨汤，加入干贝丝、虾仁末、鸡肉丝和青葱、香菜末，鲜美的口味，真是让人回味无穷，难以忘怀。青菜粥、莲藕粥、红枣粥、八宝粥、干贝粥、虾球粥等等，也都是我和太太经常吃的早餐种类，我和太太对这里的皮蛋瘦肉粥兴趣不是太大。可能，还是缘于我们都为“食草”类高级动物的原因吧，太太是做环境安全认证的，觉得皮蛋里的铅含量往往对人体有害，属于不健康的食物，在我们家属限制级别，不让多吃。另外，随着饲料添加剂的改变，现在很多禽类的饲料都含有激素，甚至有时超标，鸡、鸭、猪、牛、羊等肉类，已然没有了二十年前，炖煮时那种满屋飘香的美味，也是我们很少吃这些肉类的原因之一。倒是这边的海产品，鱼、虾、贝类非常的鲜美，也正应了我们俩人的口味。

     虽然这里的美食吸引我的为数不多，但这里的水果倒是让我流连忘返、念念不忘。榴莲、芒果、山竹、石榴、樱桃、水翁、李子都是我的最爱，柠檬、香蕉、龙眼、荔枝、番石榴也是我比较爱吃、常吃的水果。印尼的大虾片，虽说不太健康，但也是我非常喜欢的零食之一，但决不能多吃、常吃。还有黄冰片、芒果干、菠萝蜜干等等也常常让我想念，不过在太太眼里都归类为不健康食品类，也不能多吃。我特别爱吃的草莓、水蜜桃和酸奶在这里倒是到处可见，但相比较中国好像太贵了些，不能让我常常放开了胃口放肆地大吃，让我不得不经常地束缚着自己一些。这里的黄瓜和西红柿，口感和天津的比较简直是相差太远，每每看到这两种蔬菜，常常诱发我思念起家乡陆地黄瓜和肉厚汁美的西红柿。不过，从去年开始，在这里的市场里买到了心里美萝卜，让我兴奋不已，炝拌心里美一直是我比较喜欢的凉拌菜，以前在北京的表弟来天津看望我们，必定到菜市场里扫几个心里美萝卜带过来。另外，每年往返家乡两三次，让我还是能经常的一饱口福，满足自己的胃口，想想这些，生活还是非常幸福的。

         我们家的厨房，在我认识的朋友中，应该是利用率相当高的，但也算得上是非常干净整洁的。我非常爱惜厨房里的锅碗瓢盆，勺铲刀叉，碗碟杯盏，也分外珍惜每一件炊具、餐具。一日三餐美味可口的饭菜，都离不开这每一件宝贝发挥的作用，饭后将一件件炊具和餐具清洗干净，擦拭洁净，对我而言，也是一种莫大的享受，有如和老朋友饭后喝茶聊天一样的感觉。以至于我太太经常给我添置配备新的厨用器具，餐用器皿，以便让我能大展身手，尽情发挥我的烹饪技艺，如今上街购物，商场的厨具、餐具区域也是我最爱流连忘返的地方，好像每次都不会空手而归，总能找到我需要的新型器具和喜爱的器皿。我也越来越喜欢我们在国内国外两个家中的厨房，每天在这里为我和太太以及家人、朋友们烹煮出美味可口的饭菜，会带给我无限的欢乐和无比地享受。朋友，有机会请来我家做客，品尝一下我们家的美味佳肴吧，有些菜品，可是这个世界上独一无二的。