巧克力是我的最爱食物之一，尤其喜欢黑巧克力，里面加入杏仁，那就更棒了。凡是巧克力味道的食物我都会喜欢，即使不爱吃的食物，一旦有巧克力掺入其内，往往我不会放过的。如果没有吃上一块巧克力的话，在我一天的生活中，总感觉缺少了点什么。出门在外，我的背包内，除了必备煮过的白开水以外，另一种必备的东西必然是爱吃的一两块巧克力了。每每逛街购物，走到卖巧克力的柜台，眼睛会放射出贪婪的光芒，脚步也往往变得缓慢沉重了，想个贪吃的孩子一样，手指不自觉的伸到嘴巴里吸吮，不买上两块巧克力，往往很难再继续逛下去。感谢上帝，赐福了我与众不同的恩典，不论如何吃巧克力，身体也不会发胖。

      每到一个地方旅行，品尝当地的巧克力，是我必不可少的节目之一。如果能有幸参观一家生产巧克力的工厂，那就更不虚此行了。我自己也喜欢做巧克力，将装有巧克力的容器放在热水中，待巧克力融化后，再加入喜欢吃得各种坚果，诸如：榛仁、杏仁、松子仁、花生仁、芝麻仁等，搅拌均匀。尔后，小心用汤匙慢慢注入可爱的模具内，最后，再将模具放入冰箱内冷却成型。这种融化、搅拌、凝固、成型的过程，犹如我以前在实验室里，做有机化学实验般的美妙神奇与享受，所不同的是有机化学实验的最终产品都有毒性，而巧克力则是一种美味的上佳甜点。过上半个小时，从冰箱内取出成型的巧克力，放入口中，那种丝质般滑爽的口感，坚果的扑鼻香味，真的有种成仙的享受。吃上一块，往往意犹未尽，三、四块入口，则恰到好处，再多就有了腻的感觉。

    圣诞节就要来临了，在这里献给大家一份圣诞礼物---杏仁巧克力。仔细看看，这每个小人的表情可是不一样的哟，有的哭、有的笑、有的生气、有的愤怒，原来每个小人的肚子里都藏有一只烤熟的、脆脆的、香香的大杏仁。