土豆絲餅

    土豆絲餅，材料簡單，快速容易，但是不失美味好吃。土豆絲餅除了原汁原味的味道，還可以加入五香粉和辣椒油，做成五香土豆絲餅和辣味土豆絲餅。

主要食材：土豆兩個、胡蘿蔔一小節、洋蔥半個

輔助材料：食鹽適量、麵粉適量、雞蛋兩粒

製作方法:

    1，將土豆和胡蘿蔔分辨擦成細絲，將洋蔥切成細絲，裝盆備用。

    2，加入適量食鹽，打入兩粒雞蛋，攪拌均勻。

    3，在碗中倒入適量麵粉，加入水攪拌成糊狀，倒入攪拌均勻的雞蛋土豆絲中，攪拌均勻。

    4，平底不乾鍋內刷入色拉油，倒入一半拌勻的土豆絲雞蛋麵糊，

    5，蓋上鍋蓋，小火煎烤，翻面繼續煎烤。

    6，待兩面煎至金黃，即可出鍋上桌。