不用包粽子,也能过上粽味端午节(转载) 下星期六就是是端午节了。绿岛喜欢吃粽子,但苦于不会包---笨啊,一扎就散了:),从网上看到这篇不用包的粽子,喜出望外,转载在此,希望能给和绿岛同样喜吃不会包的网友带来端午节的快乐: 原料:糯米100克、肉一块或鸡腿1只、高粱米10克、麦仁10克、玉米10克、豌豆10克、棕叶5张、香菇 调料:蚝油、料酒、老抽。 做法:1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上 2、猪肉/鸡腿洗净,切小块,用料酒、蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟 3、高粱米、麦仁煮5分钟 4、棕叶入沸水中焯烫一下,然后捞出冲净 5、将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的猪/鸡肉中 6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入猪/鸡肉中,一起拌匀 7、用棕叶包好,上锅蒸40分钟即可 |