今年除了我们两口子七月去了伊斯特本海边度假一周外，八月份还和孩子两口子去英国的湖区（lake district）度假一个星期。四个人定了一个三卧室的cottage。其实我们四个人两卧室的就够了，那边没找到带两卫生间的两卧室cottage，就订了这个。当然带厨房啦！

上两次订的一卧室公寓，厨房炉子蛮好的，就是用具不够齐全。这次要烧四个人的饭，可不能家伙什不够。于是我带了蒸锅一个、炒锅一个、不同尺寸的汤锅大中小各一个。当然厨房用刀也要带上。再加上油盐柴米酱油醋糖，再加上一堆荤菜和蔬菜，冷冻的，新鲜的，浩浩荡荡，把后面两个座位放平，才勉强放下，吃的用的加上衣服等装满半个车子。

我孩子他们乘火车从伦敦去湖区，问我们能不能在火车站把他们顺路捎到住处？回答，自己叫出租吧，我们的车已经塞得满满的了！

这次带的东西多，带的菜也多，虽然不是将四个人一星期吃的东西都买上，但是也尽量多带些，省得到时候还要花时间去买菜。其实蔬菜还是需要买些新鲜的。好在我们订的房子在一个小镇上，步行几分钟就有几个小超市，晚上开到11点，我们经常吃过晚饭散步就能过去买些吃的喝的。

这次带的食物有点费心。因为我们四个人中有一个人不吃任何带骨头带刺带壳的东西。

记得刚来英国的时候，所有带骨头带壳的咚咚都很便宜，大螃蟹不到2英镑一公斤，猪蹄子10P一只，现在因为外来移民多了，吃的人多了，这些东西也就身价高了起来，螃蟹已经卖到8英镑一公斤了。

记得刚去大学读博士不久，系里只有我一个中国人。大家关于中国的事都来和我说。有个英国人说他去中国吃到一种蛋很难吃，我开始以为他说的是茶叶蛋，觉得茶叶蛋不会难吃的，后来弄明白了，是松花蛋哈哈。有天一位讲师很高兴地和我说：“XX城里新开了一家中餐馆很好，推荐你去吃。。。”， 我问，“怎么个好法？”答“这个餐馆烧的鸡没有骨头”哈哈，当时我就笑喷了！

记得当年上海市场上卖鸭，如果是整只的，带鸭头、鸭脖子、鸭翅膀、鸭脚的鸭子，要比全不带的鸭子要贵好几毛钱一斤呢！不仅如此，猪肉带骨头的也比纯肉要贵，上海人就喜欢吃带骨头的肉哈哈。

其实，也不是所有英国人都不吃带骨头的肉，我的师弟师妹们去吃中餐包肥，北京烤鸭是最爱哈哈。

但是我家的这位正好是只吃纯肉的英国人，虽说也不难养活，因为人家最喜欢的就是肉糜和鸡胸脯，但是这两样恰恰是我们其余三人都不大喜欢的。

费了一番心思，带肉糜、鸭胸脯、虾仁、三文鱼块、羊腿、牛排等，也带了排骨和珍珠鸡，想着这位不吃，我们自己吃呗。然后还在华人超市买了几大盒冷冻点心，和十几袋五香豆腐干。

准备得很充分，但是等到那里，卸车时才注意到居然忘了带黄酒，也忘了将冰箱冷藏室的五香豆腐干带上了！但是这个cottage 里面厨房很好，煤气灶炉很高级，锅碗瓢勺所有的用具应有尽有，好几个柜子里面满满的。

于是，除了度假第二天的下午在外面吃了一顿下午茶以外，我们四个人的早中晚餐全是我在这个厨房里面烧出来的：

早上稀饭面包鸡蛋蔬菜等等，中午带上几大饭盒里面装上五香茶叶蛋和点心（蒸锅里面早上出发前蒸好放特制的保温罐中）以及煮玉米和小西红柿或黄瓜，带上茶和水，我们反正开车出去。晚上回家烧饭，四个人每顿烧两荤一素，三大盘，每份菜多烧些。

有图有真相，这是记得拍了的几晚菜：

自己烧饭的好处，不用为找饭馆费心费神，疫情期间也安全，是吃得健康和放心，还有就是省钱。回来一算账，我们四人如果在外面吃中晚餐，每天至少两百多英镑，自己烧饭七天省了一千多英镑！好有成就感哈哈哈。

全部绿岛阳光摄图

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