宅在家中，不能出去吃饭玩耍，就想着烧点好吃的。我家司机不喜欢吃点心，就喜欢米饭和各种美食。好久没出去买菜，超市里面也没有生猛海鲜，就在有限的食材上下功夫。

超市能买到鸭腿，啤酒鸭、卤鸭、盐水鸭，轮流烧，两个鸭腿，开大烤箱烤鸭似乎有点小题大做了，最近开发用空气炸锅烤香酥鸭。

两只鸭腿，用餐刀打孔，然后两边仔细抹上盐，放冰箱里搁置一个小时以上：

锅里煮开水，水不用多，刚好没过鸭腿即可。水里放生姜半块（用刀拍扁），香葱两根，盐适量。注意，这个水一定比较咸，否则鸭腿太淡了。所以水要少，第二天可以加些水成下面条的高汤。水开后放入鸭腿，再次煮开后，转小火40分钟。

将鸭腿拿出来放空气炸锅中：

180摄氏度9分钟，

拿出来：

翻一下，

再180度9分钟，香酥鸭腿就考好了：

很香很酥：

配上一盆素菜，每人半碗米饭，两个人的香美晚餐。

秀了新菜，再秀一下我们小区春天的景色。宅在家中，除了继续挣钱，吃吃喝喝，种花赏花外，就是天气好的时候，两人一道小区散步。我们小区在这个城市里面属于最好的小区之一。每年还给管理委员会交管理费，谁家剪树，换门窗要到管理委员会申请批准，不能私自在花园里面建小屋，哪怕是封闭的后花园都不行。

小区里面房屋密度比很多其他小区小多了，各家的前后花园都比较大，各家的花园也多弄得很漂亮。其实，进一个街道，你只要看看各家花园，就知道这个小区的情况。家家花园打理得很好的，居民一定都比较有情趣，这个小区的社会治安会不错。

我们小区很空旷，平时街道上很少见到行人，散步比较好，在现在的疫情期间，也不怕遇见人，因为街上有人老远就能见到，很容易就躲开了。

我没有一个人散步的习惯，我觉得散步还是两个人好，总觉得一个人散步很奇怪，也没情趣。当然，要是找不到人陪着散步，牵个宠物狗散步也行。狗非常聪明，是个散步的好伴。

我怕狗，小时候被狗咬过一次，所以见到狗就心有余悸就躲，除了我妹家的泰迪小七以外，从来不敢离狗太近。所以，我是不会养狗的。我出去散步总是和我家司机一起，互相陪着，一边走一边闲谈。有时看到牵着狗散步的，就大逗说，我们互相遛，还省事哈哈。

秀一下前几天，我们散步时拍的片片：

全部绿岛阳光摄图

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