所谓地沟油制药，其实是制药过程中使用了地沟油。7-氨基头孢烷酸(7-ACA)是生产头孢类抗生素的中间体。生产7-ACA首先是发酵，豆油是发酵过程的培养基成分之一，掺有“地沟油”成分的豆油就用在这个步骤。实际上地沟油是给微生物吃，接下来还有一系列化学反应，每一步都需要提纯，所以那点地沟油不等到最后一步就被清除干净了。

你说地沟油有毒？再毒也没有氰化钾毒吧？氰化钾杀人害命，吃一点就死人。可是被大量用于制药，也没见谁抗议。如果氰化钾不知道，酒精总知道吧？酒精被成桶成桶地倒进反应罐制药，没有谁吃药给吃醉喽。

你说地沟油太脏。那尿脏不脏？上海曾经发生过“人尿大战”。几家制药公司为了抢占公共厕所的小便池大打出手，使出手段拉拢厕所高层领导，就是为了收集人尿用来提取尿激酶。不用想也知道国外收集人尿不易，所以尿激酶国际价格很高。还有中国的孕妇从确认怀孕开始，不论是住院还是在家，都给个大塑料桶收尿，说是要化验，其实是为了提取人绒毛膜促性腺激素。这个孕妇尿当然国外更难收集了。既然尿都可以制药，地沟油还有什么脏字可言呢？

制药原料千奇百怪，不怕毒不怕脏。这是因为制药对中间体的纯度要求极高，生产过程中的杂质必须除去。最终产品的纯度更是在99% 的小数点后还要求几个9，所以制药过程中加什么不重要，重要的是能不能在提纯过程中除去，只要能除去，就百无禁忌。地沟油不能用于生产保健品，正是因为保健品的质量标准不严格。

地沟油现在成了过街老鼠，其实地沟油的存在是正是人类的福音。中国餐饮业那么发达，每天产生的废油惊人，收集起来叫地沟油，不收集起来就是巨大的污染源。据说每年中国最少产生300 万吨地沟油。这是什么概念？震惊世界的美国墨西哥湾原油泄漏事件，几个月泄漏原油也不过十几万吨，但是已经造成环境灾难。如果没有人将中国这些废油收集起来，那么这300万吨地沟油就会流进下水道排入江河湖海，那个污染可是难以想象地严重。

相对于无限制地排放，收集地沟油是个好事。重要的问题是如何利用。地沟油重上饭桌是犯罪。最好的出路可能是作燃料。不过，地沟油制药倒也是一个好办法。只有能严格控制质量，地沟油制药，即废物利用，又造福人类，何乐不为呢？